”ワイン”の微笑(ほほえみ)

A Smile of Wine/ Sorriso di Vino/ Un Sourire de Vin

晦日の報告

2012年12月31日 00時25分38秒 |  えん便り EN CO ltd.
30日の宴は”泡”で開始。
イタリア・ヴェネトのモントレゾール(アマローネのワイナリー)ピノ ネーロ。
泡ですが、言い方を私的に変えれば渋さのある良い泡ということに。
ただ、どんな料理とドンピシャかと言えば、中々難しい。
何でも合います(笑)、でもドンピシャは何だろう?
息の長~い泡立ちのロイヤルです。