シベ シャルドネ

安定した味わいと申しますか、”安心”した味わいと言うのでしょうか。
この南フランス・ラングドックルーション・ナルボンヌの白（シャルドネ１００％）、シベ・シャルドネは大定番です。
現在ご紹介しているのは２０１３年の収穫年。
清涼感の中にまったり感もあって、この暑い時期にも最適です。

昨夜は、生タコ買ってきて、ビン詰めのジェノベーゼをたらすだけで”地中海風”の良い前菜になりましたぁ。

ワインズ３代目シェフ

懐かしい写真です。
２０１２年６月２２日の東京営業所。
ワインズ３代目シェフのミャンが挨拶に来た時のものです。
ミャンのワインズ卒業が今週の土曜日６月２１日ですから、丁度あの日からピッタリ２年ということになりますねぇ～。

イベントの方は「宮脇の気まぐれブッフェ」と銘打ったようです。
スペインにも修行に行っていたシェフですし、帰国してからも各国料理でシェフをしていますので、土曜日は面白いと思いますよっ。

是非とも足をお運び下さい。

２０１４年６月２１日（土）
「宮脇の気まぐれブッフェ」
１９：００～２３：００
札幌ワインズ
電話：０１１－２９９・８５２０