青カビとハチミツ

先程、名古屋のパートナーさんからのお便りをブログにアップした際、福岡のワインパーティの話をチラリとしましたが、実はチーズを何種類か楽しみました。
その際、青カビとハチミツの愛称というか、その食べ方についての話題が出ました。
１０年以上前からそのような美味しい食べ方のお話をしてきたつもりなのに、皆さん？だったようで、、、。

昨夜の写真です。
ゴルゴンゾーラ　ピカンテとハチミツ。
味はグッド。
でも、、。
タウレロ　メルロは良い感じですが、このゴルゴンゾーラ＋ハチミツには力負け。
もっと濃厚系の赤がベターだったようです。
福岡ワインパーティご参加の皆さま、要するににこんな感じということで写真でご報告致しました。


ワインパーティと言えば。

今週末、６月７日・８日の名古屋はＭＹファミリーフェアの開催のみで”ワインパーティ”の開催は御座いません。
名古屋は久屋大通での”えん試飲会”日程が決まりました。
８月３０日（土）と３１日（日）の２日間です。
３０日(土）に恒例の名古屋パートナー会ワインパーティを行いたいと思いますので、スケジューリングの方、何卒宜しくお願い致します。

そして、来週の仙台。
仙台はイベントホール松栄で６月１３日(金）１４日（土）でＭＹファミリーフェアを開催し、フェア終了後に会場をアエル６階に移動しワインパーティとなります。
仙台のパートナーの皆さまにはそろそろご案内の郵便物がお手元に到着した頃だと思います。
仙台のワインパーティはまだ２回目。
ご参加お待ち申し上げております。

名古屋。

今週末は名古屋です。
フェアは土曜日と日曜日の開催です。
開場はナディアパークにて。
初日の土曜日、食品とワインコーナーは夜７時までとなっております。

さて、名古屋のパートナーTucさんからワインとお料理のお便りがきましたのでご紹介させて頂きます。

＊＊＊＊＊＊＊＊以下原文のままです。＊＊＊＊＊＊＊＊

梅雨になる前にもう真夏のような暑さ、これも温暖化の影響でしょうか？

こんな日はさっぱりした物が欲しくなります。

塩たまねぎサラダは新たまねぎを薄くスライスして塩水に浸して水切りしてから
パルミジャーノをおろせば出来上がり

簡単です。

そういえば後ろに写っている”獅子の絵柄のエチケット”
最近見かけないような気がしますが・・・

気のせいでしょうか？

くるまのPougetは手が出ないのでこのPougetを飲んでパリのエスプリを味わって
いたのですが・・・

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写真のワイン、ボルドーのシャトー　プジョ。
良いワインです。
ズバリっ飲みごろだったのではないでしょうか。
このセカンドラベル、アントワン　プージョも大人気でした。
長年付き合っているボルドーのネゴシアン”D社”がこのシャトーを扱わなくなって数年たっています。
他を探してご案内すると言って大分経っていますね。

そう言えば、先週末の福岡ワインパーティではボルドー、サンテステフのラ　シャペル　ド　ラフォンロシェ（これもセカンドラベル）（Ｄ社がネゴシアン）２００７年モノでしたか、皆で楽しみました。十分良かったですが、まだ３~４年先でも良いかなという声もありました。
名古屋にいくつか面白そうなボルドー持参しましょうねっ。

Tucさんお便りありがとうございました。

福岡ワイン結果

先週末、福岡MYファミリーフェア、ワインの結果です。
（フェア前と後の通販、セットワインの銘柄は含みません。２日間でのフェア会場での結果です。）

福岡でも試飲に金熊を登場させました。
”アカシア”、福岡初お目見えのシャンパン・タイプのスパークリング（葡萄はモスカート・シュワシュワの甘口）。
一週間前の京都では金熊を抜く堂々１位でした。
実は福岡でも同じ結果を予想していましたが、金熊は断トツの１位でした。
福岡に持参した冷蔵庫”通称みどり君”。
冷凍庫スペースはガンガンＯＫでしたが、冷蔵庫スペース、何故か冷え方が悪くてアカシアの試飲も冷えてなくて、、、。
今週末の名古屋会場には別の冷蔵庫”通称シロ”（飼い猫では御座いません。）を連れて行きます。

　１位：金熊＜モンテプルチャーノ１００％・赤＞
　　　　断トツの１位でした金熊っ。

　２位：白熊＜トレッビアーノ１００％・白＞
　　　　強いです。試飲に出なかったのに。

　３位：アカシア＜モスカート１００％・スパークリング白＞
　　　　コルクはシャンパン・タイプ
　　　　”泡”です。
　　　　軽めの甘口ですが、味わいが深いというか広がるというか、かなり心地よい甘さです。

　３位：アルザス　ル・ピノ（愛称：ピノ３種）＜ピノ３種：ノアール＆グリ＆ブラン・白＞
　　　　昨年秋にお目見えしたばかりとは思えません、大定番の貫録。

　３位：テセオ＜プリミティーヴォ１００％・赤＞
　　　　ジャミーな赤です。ギリシャ神話のテセウスのモザイク画がラベルです。

　６位：ドリカム白＜カタラット１００％・白＞

　７位：ピン熊＜モンテプルチャーノ１００％・ロゼ＞

　７位：シモーニ　ヴェルメンティーノ＜ヴェルメンティーノ１００％・白＞
　　　　肉厚の白です。甘みもあってバターで焼いたコッテリ味の魚とかにっ。

　９位：シモーニ　ファランギーナ＜ファランギーナ１００％・白＞
　　　　ファランギーナはモントレゾール　ファランギーナとの飲み比べでした。

　９位・タウレロ　サンジョヴェーゼ＜サンジョヴェーゼ１００％・赤＞

試飲に出さなかった銘柄は、白熊・ドリカム白・ピン熊・タウレロ　サンジョヴェーゼ。
後はご試飲頂いております。