”ワイン”の微笑(ほほえみ)

A Smile of Wine/ Sorriso di Vino/ Un Sourire de Vin

ド アップですが、、。

2009年11月27日 10時18分12秒 |  えん便り EN CO ltd.
札幌ワインズ、今日は月末の金曜日。かなりの賑わいが予想されておりますありがとうどざいます。写真は私の一押し”焼きニョッキ”です。別にワインズの”大ちゃんの料理”を褒めちぎるわけではございませんが、、、。イタリア人に食べさせたい日本のイタリア料理の全国ナンバー:1です。ニョッキの上にチーズがのっていて、それをバーナーで焼いています。香ばしい。食管が良い。素材がメイド・イン・ホッカイドー。ワインズを訪れる度にいただいておりまっすぅ~~~

金熊のワイナリーの”泡”。

2009年11月26日 19時03分23秒 | イタリアワインITALIA
先程、やっと本日入荷のイタリア便、倉庫に収まった映像をご紹介させて致しましたが、早速、新顔ご紹介の第一弾を。金熊のワイナリーの”泡”です。この何年間、現地ワイナリーでも東京の事務所でも幾度となく試飲してきましたが、やっと輸入に踏み切りました。正直申し上げてメチャクチャに気軽に飲める”泡”です。(お値段的にも)スプマンテではありません、フリッツァンテです。シャンパンのように派手な泡立ちでは無く微発泡です。シャルドネ100%の辛口。実は、、。MYフェアでのデビューを大阪と先程ブログでご連絡申し上げましたが、”北”のある店で、、、。すみません、直営店の札幌ワインズには先程配送したので明後日には到着。土曜日の夜、1周年をまじかに控えたワインズでスッポン~スッポン抜かれると思います。写真は未だにビニールすら取られていない入荷したてのパレットに積まれた金熊ワイナリーからのパレット。別パレットから出したこの"泡”を金熊の箱と共に。あっ、すみません未だにこの"泡”の名称すらご紹介しておりませんでしたっ。LETIZIA(レティツィア)と言います。イタリア語で”喜び”と言う意味です

やっとブログを、、、。

2009年11月26日 17時54分04秒 |  えん便り EN CO ltd.
本日26日、朝一番で待ちに待った(遅れに遅れた)イタリア便コンテナが倉庫に到着しましたっ。本来ならば福岡MYフェアからデビューさせるはずのワインです。福岡の皆様には1月の天神福岡丸善のフェアの際に、京都の皆様には、、、、申し訳御座いませんが12月11日・12日の天満橋OMMでの大阪MYフェアにお越し頂ければご案内できるのですが、、、。いつになく今回のコンテナの中には新顔、日本初上陸ワインが多く入っております。順次ご案内させて頂きます。新顔のMYフェアでのデビューは上記の大阪からとなります。ご期待下さいませ。

ワインズよりっ。

2009年11月26日 10時11分34秒 |  えん便り EN CO ltd.
12月も直前 忘年会やクリスマスやら楽しいパーティ・シーズンがやって参ります。もう、バンバン、ドンドン、ワインズをお使い下さいませっ。、、、、ちょっと宣伝しすぎですねっ。ご予約お待ち申し上げております。電話011-299・8520(店長:奈良岡) http://www.winez.jp

京都・鶉(うずら)亭

2009年11月25日 14時41分13秒 |  えん便り EN CO ltd.
先週末、京都の夜です。全国のフェア会場で、ブログをご覧頂いている方々に「何故スタッフMは顔を出さないのかっ!」とお小言を頻繁に言われております、、、。「指名手配中なので顔は出せない。」と言い訳をしておりますが、冗談と取られずに「本当にっ!」と真顔で返される時も、、。っていうことで久し振りに。写真は京都の鶉(うずら)亭にて。右は鶉亭オーナーで関西のソムリエ界の重鎮でもあります山口さん。もう古いお付き合いです。この鶉亭、日本に存在するワインバー:ベスト3に入ると思う(あくまでも私の個人ランキングです)素晴らしい店です。お料理も京野菜を駆使して、、、定番のフォアグラもいつも堪らないし、グラス・ワイン(高級銘柄が豊富)も当然ボトルの品揃えも(宝くじが当たったら飲みたい超高級銘柄から)。山口さんの人柄とワインの知識、ワインへの情熱は当たり前として、鴨川添いのロケーションと共に、とにかく素敵なお店。年二回の京都出張のたびに寄らせて頂いておりますが、今回は大阪から客人が(真ん中のIT社長氏)いらして、しかもたまたま他にお客様がいらっしゃらない時間だったので”記念撮影”