キャベツ色々

冬の葉物野菜が高いと言うニュースを聞く度に嬉しくなります。
売るわけでも無いのにねぇ～

家庭菜園をやってる人の、ささやかな心の喜びです。
性格上問題かも(笑)

まぁ、苦労の割にはこの程度の喜びしかないと言う事です。

冬の葉物野菜の代表格。
白菜、キャベツ、ホウレン草は全て順調で、ご近所さんにも喜んで貰ってます。

畑から適当にキャベツを５個収穫して、家に帰る前に２個あげて。
残りの３個の重さを計ってみました。

これが一番軽いキャベツで　650gです。

そして、重いなぁ～と感じたのが


1500g有ります。重さは２倍以上の差があります。
単純に1/2にカットされたものでも、先のキャベツより重い事になります。外見以上に差が有りました。

スーパーで キャベツや白菜 を1玉で買う時に、重い方が良いなんて言いますネ。

でも、使う目的によっては一概に言えません。

軽いキャベツは柔らかく、生食には適しています。ほぼ春キャベツと同じです。

重いキャベツは芯も成長しているし、葉の中心も成長して固い部分が大きいんです。
鍋に入れるのは甘味も強くて良いと思います。

・・・・・なんか、野菜や料理の事で、素人なのに一人前事を言ってますね。

「調子にのっちゃって‼」
ユリアンに言われそう。