高い野菜・・・。... ｂｙ熊本の八百屋

こんばんは。

熊本市では、今日の未明から土砂降りの雨　　昼過ぎには上がったんです

が。。。(もう、昨日になってしまった。。。１２時をすぎてる。　）

明日、明後日の野菜の入荷に影響がでるんではないでしょうか？

キャベツ・大根・人参・白菜・レタス・青ネギ・露地物のホウレン草など、影響が大です

ね。

今週に入って？（ここ最近）　人参・レンコン・白葱・里芋・アスパラあたりが高くなって

います。

最近、高い野菜の代表格としてテレビなどで登場するキャベツは１０Kg（８玉が中心）

高値で１６００円ほど（セリで、相対の方が安いような・・・）。市場では、寒玉（堅い冬

キャベツ）や中早生が人気があります。（まだ、寒玉も入荷してますが業務用に人気

があり高いです。）

早生（春キャベツ）は寒玉や中早生に比べ若干安い価格で取引されています。早生

は熱を通すと　すぐ柔らかくなり業務用や加工業者には敬遠されます。

キャベツは、今出てきているのが早生・中早生で、その後に中生→夏キャベツと続き

ます。

下の写真が中早生のキャベツです。相場が高値で推移してるもんで、早めに収穫されてるようです。全体的に玉まわりが小さいです。

　　　　　　　　　　　　　　

人参も今週に入って１Kg２００円を超えています（高値＝秀品の大きい２L/Lクラス）。

下の写真は、優品と（外品）１０Kg袋です。業務用（食堂・中華料理）や袋入りは
加工業者に人気みたいです。（値段が全然違いますから。）
　　　　　　　　　　


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詳しい？相場情報は、また週末にでも。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　地方の八百屋