森のバター

ご存じアボカド。クスノキ科ワニナシ属の樹木になる果実です。血中コレステロールを減らす不飽和脂肪酸はじめ、各種ビタミン、ミネラルが豊富でヘルシーな上、栄養価が高いときている素晴らしい食べ物なのです。週末の夕食前、二つに割った後、厚さ１㎝にスライスしたものにワサビを乗せてから醤油ちょっとつけて食べる。日本酒、焼酎、ワインと何でも合うし、これがまた旨いんだな～。