味幸堂 目鯛の西京漬

知人に築地の品物あれこれを送ることが、時折あります。

そんな時混ざっているのが、"つきぢ味幸堂"の西京漬。

脂のたっぷりのった目鯛の西京漬けです。
ホックリした"目鯛"が自家製の"西京味噌"に漬け込まれていて、
焼き立てを頂くと、幸せで有頂天になります！

そして、私にはこんなに美味しい西京焼は作れないのだから、
せめて、がんばって素敵なジュエリーを作ろう！
と、妙にポジティブになったりもします。