続く・・・。

初めてのシフォンケーキ作りの、試行錯誤が続いています。

なかなか、これはといいうところにたどり着くことができません。

４個目の試作品は、シフォン（＝薄い絹織物）のように、かなりふわふわに焼けたのですが、上部はやはり焦げてしまいました。

そこで、思い切って、昨日、新しいオーブンレンジを購入。（以前、使用していたものより、天井が高い。）

昨夜、５個目を作ってみましたが、今度は、前回ほどは膨らみませんでした。

原因は、どこにあるのでしょう！？

まだまだ・・・ですねぇ

新しいオーブンレンジに慣れるためもあり、今、６個目にトライしているところです。

名古屋コーチンのひよこ達♪

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