かんでかんで

㈱サラダコスモでの研修を終え、西宮北コープ委員会の皆さんとも別れを告げた後、丹波コープ委員会の一行は、懇親会を兼ねた昼食をとるため、楽農レストラン「育みの里　かんでかんで」へと向かいました。

ここでは、地元で生産された旬の野菜がメインの、特に女性には嬉しいバイキング料理です。

『もとを取らなきゃ。』と、主婦の本領を発揮して、皆さん思いっきりたくさん食べていました

（「かんでかんで」というお店の名前は、語感も良く、好感度大だと思っていましたが、実は、神戸市西区神出（かんで）町小束野という、所在地の地名からきていたのでした）

次の目的地の、コープ三木緑が丘店に向かうため、貸切バス（三田観光）に乗り込んだ時には、お腹がいっぱいで、眠気がおそってきて困りました

三木緑が丘店では、副店長さんからお店の概要をうかがい、その後、いよいよお待ちかねの買い物タイム

篠山には、コープのお店がないので、カタログを見ての注文で、１週間後に配達となりますが、実店舗では、商品を実際に見ながら、すぐ購入することができます。

さらに嬉しいのは、衣料品も扱っていること！

篠山は、衣料品を扱っているお店が少ないので、他の方も楽しみにしていたようです。

私は、この日も、バーゲン品の黒い上着をゲットして帰ってきました

夫は、私の服が多い！と苦言を呈しますが、ささやかなストレス解消法です。

どうか、大目に見てください

義父の入院も、約２カ月となりました。

容体の良い日があるかと思えば、また、熱を出したり、痛い所が増えていたりと、一進一退を繰り返しています。

なかなか、思うようには回復しないようで、長丁場になりそうです。

今日も、洗濯物を持って、病院に行く予定ですが・・・。

小雨日和に

昨日は、小雨の中、丹波コープ員会の活動のバス研修旅行に参加し、兵庫県三木市にある㈱サラダコスモにお邪魔しました。

偶然ですが、西宮北コープ委員会の方との合同学習会となり、一緒にもやしのあれこれについて教えていただき→工場見学→最後に試食→記念撮影といったタイム・スケジュールで。

以前にも、お伝えしたかもしれませんが、もやしの保存は、野菜室ではなく冷蔵室がベターとのこと。

袋詰めした後も生きているので、あまり呼吸させないためには、少し冷たい所の方が良く、一日くらい日持ちが良くなるそうです。

主に、コープこうべで利用している「緑豆もやし」について学びましたが、他にもカイワレ大根・ブロッコリーの新芽・赤カブの新芽・アルファルファ・クウシンサイの新芽・オクラの新芽・豆苗・チコリなどを扱っておられます。

この中では、オクラの新芽を手に入れたいと思ったのと、チコリの形態が目をひきました。

チコリは、なんと芋のようなものから芽が出ていました！

そして、チコリを収穫した後の、その芋で、焼酎を製造しているとか（銘柄は「ちこちこ」）。

また何より驚いたのは、この会社は、もともとサイダーを扱っている会社だったのが、閑散期の冬にもやしの栽培を始めたのだということ。

何が成功のきっかけになるか、わからないものですね