Friends of Valves 自作真空管アンプ

自作真空管アンプを中心にいろいろ載せていきたいと思います。

球は球でも赤い球の出来上がりや如何に

2022-07-30 17:15:47 | 日記

先週、土用干ししましたが、場所が実家でしたので、今日取りに行きました。その出来や如何にとワクワクしていましたが・・・

出来上がった梅干しが下記の写真です。見るだけで涎が。

実が大きくて、かなりおいしそうに見えます!が、しかしよく見ると・・・

し、塩が・・・かなり浮いてる。そしてかなりしょっぱい。

奥様と今年は何でこんなに辛いのか考えていたのですが、塩の分量を間違えたん違う?という結論に。そういえば6月に購入した梅は本当に1袋1kgだったのか!?

スーパーでいつも買うのは1袋1㎏だったので、その先入観から今回は一々測らなかったのですが、1袋1kg入りだったのか確かに不明。しかも塩はそもそも梅1kgに18%(180g)でよかったっけ?確かそんなぐらいだったよな、という感じでつけてました。

兎に角このままじゃまずい。折角の南高梅が食べるのが難しい”難口梅”になってしまう。

塩抜き方法を検討しなければ。

ということで、ネットで検索したら塩抜き方法やはちみつ梅とか、いろいろ出てくるので、何とか食べられるようにしてみたいと思います。

 

コメント
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