白神酵母のレーズンパンと昨日の夕食

白神酵母でレーズンのパンを焼きました。捏ね始めからレーズンを入れて一緒に潰すように捏ねてレーズンの糖分を生地に引き出し、その分加えるお砂糖の分量を控えてあります。 . . . 本文を読む