レーズンブレッド

レーズンを入れた食パン、シンプルだけど大好きです。 . . . 本文を読む

抹茶ミルクゼリー

新茶の季節。 アガーを使って抹茶ミルクゼリーを作りました。 . . . 本文を読む

プレッツェル再び

先日焼いたプレッツェル、また焼いてみました。 . . . 本文を読む

グラハムクラッカー・フロッケンブロート

グラハムクラッカーを焼きました。 . . . 本文を読む

酒粕酵母

長い間冷蔵庫に放置してしまった酒粕酵母、新しく作り直しました。 . . . 本文を読む

ラオゲンプレッツェル

Auntie Anne'sアンティー・アンズのプレッツェル、池袋に１号店ができた時から評判を聞いていました。 . . . 本文を読む

キプフェル

ドイツやオーストリアで焼かれている三日月型のクッキー、キプフェルを焼きました。 . . . 本文を読む

グリッシーニ＆発酵生地のクラッカー

今日は二次発酵が要らない2種のパンを焼きました。 . . . 本文を読む

普通の生活

震災後２ヶ月が経過しました。 . . . 本文を読む