抹茶のダッコワーズ

レッスンで残った卵白で抹茶のダッコワーズを作りました。 . . . 本文を読む

リンゴ酵母+微量イーストで食パン

今朝は昨日から仕込んでおいた酵母+微量イースト生地で食パンを焼きました。 . . . 本文を読む

セントルザベーカリーの高加水食パン～ゆめちから～

セントルザベーカリー本の食パン。 先日は外麦で焼きましたが、今回は国産のゆめちからで焼いてみました。 . . . 本文を読む

ミルクスティックパン・レーズン入り

先日焼いてみたミルクスティックパン。 ちょっと手直ししてまた焼いてみました。 . . . 本文を読む

ミルクスティック

孫が遊びに来るので、良い材料を選んでミルクスティックパンを焼いてみました。 . . . 本文を読む

カリカリッ！はちみつウォールナッツ

はちみつ風味にキャラメリゼしたくるみを作ってみました。 . . . 本文を読む

塩バターパン

週末にテレビで見たパン。 美味しそうだったので作ってみました。 . . . 本文を読む