手軽にブラウニー

＜ブラウニー＞アメリカの家庭の味、簡単に出来る手作りおやつの代表ですね。
クーベルチュールが少し残っていたので、ココアパウダーと併用して作るタイプのブラウニーを焼きました。
いろいろなレシピがありますが、これはあまり厚みが出ないタイプ。
細く切ってラッピングしてみました。

①　クーベルチュールチョコレート65gと無塩バター70gを合わせて湯せんで溶かしておく。
②　くるみ50gは、150℃のオーブンで15分ほど空焼きして細かく刻んでおく。
③　薄力粉40g、ココア15g、ベーキングパウダー1gはあわせてふるっておく。
④　①のボールにグラニュー糖60gを加えてハンドミキサーで軽くたてる。
⑤　溶きほぐした卵70gを少量ずつ加え、滑らかになるまでハンドミキサーでたてる。
⑥　ラム酒少々を加える。
⑦　粗く刻んだくるみ50gを加えて、混ぜる。
⑧　さらに、③の粉類を加えて混ぜる。
⑨　紙を敷いた型（16×16cm角型）に流し入れて、170℃に予熱したオーブンで20～25分焼く。
⑩　型のまま冷まし、粗熱が取れたら型から取り出し、適当な形に切り分けラッピングする。

簡単なのでおやつにいいですね。
ラッピングしてちょっとしたプレゼントにもなりそうです。


　　　　　
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