マイカレーパウダー

先日

カレーの勉強をしてきました


仕事の為云々ではなく

完全に興味があったので
（講座は★）


スパイスから

ちゃんとカレーを作ってみたかった～


講座では

スパイスについて学び

『マイカレーパウダー』なるものを調合


帰宅後

そのパウダーに火を通し

1週間寝かせて

作ってみました～


想像以上に

美味しかった～


ちなみにお肉は使っていません


カレールーも好きなんだけど

材料で一番割合が多いのが『油』で

二番目に多いのが『小麦粉』


今回

油は最初に炒める時に少々

そして小麦粉は使っていないから

軽いのなんの


時間がある時に

上野のスパイスやさんに行ってみようと思いました


あまりの美味しさに

はまりそうです