食育マイスターのひとりごと

食育マイスターが日常のひとりごとを綴っています。

レンコンの明太マヨ和え

2013-11-28 09:17:20 | 晩ご飯
レンコン大好き~


ボールに薄皮を取った明太子を入れて

レモン汁少々をかけておきます

そこにマヨネーズを入れて混ぜておきます


レンコンは皮ごと薄切りにして

サッと湯がいて

ザルにあけて水気を切り

昆布茶少々をまぶします


あとは明太マヨソースと和えるだけ~

(白くてよくわかんないけど


シャキシャキがたまりません


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2 コメント

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Unknown (BOKE)
2013-11-29 00:12:56
レンコンはシャキシャキ感が美味しいですよね♪ヽ(´▽`)/

めんたいことマヨネーズは最強のコンビですね(*´∇`*)
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Unknown (いとちゃん)
2013-11-29 08:39:33
BOKE様

あの歯ごたえがたまりませんよね~{ラブラブ}

うちの明太パスタのレシピをレンコンで作ってみました{ひらめき}
明太子とマヨは最強ですね~{グッド}
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