今さらですが
『白和え』にはまってます
いつもは時短と作り置きを駆使する晩ご飯ですが、
余裕のある時は
昆布とかつおぶしでダシを取り
こんにゃく・人参・油揚げ・シイタケを甘辛く煮含めて
いんげんはサッと茹でて冷水に取り
豆腐はしっかりと水切りして
白ゴマをすって豆腐も一緒にすって
全てを合わせます
煮含めたものにしっかりと味がついているから
和え衣の豆腐はごまを合わせるだけで十分です
丁寧に作る料理って
やっぱり美味しい～
たまにしか出来ないけどね…(^_^;)
『白和え』にはまってます
いつもは時短と作り置きを駆使する晩ご飯ですが、
余裕のある時は
昆布とかつおぶしでダシを取り
こんにゃく・人参・油揚げ・シイタケを甘辛く煮含めて
いんげんはサッと茹でて冷水に取り
豆腐はしっかりと水切りして
白ゴマをすって豆腐も一緒にすって
全てを合わせます
煮含めたものにしっかりと味がついているから
和え衣の豆腐はごまを合わせるだけで十分です
丁寧に作る料理って
やっぱり美味しい～
たまにしか出来ないけどね…(^_^;)
秋は柿の白和えがいいですよねー(o^^o)
手間がかかっているからこそ、美味しいんでしょうね～(o^^o)
姉さんが大好きなので帰ってきたら必ず。
やっぱり和食が一番ですよね！
ありがとうございます{キラピンク}
白和え、ほんと、美味しくて{キラリ}
柿も白和えに合いますよね～{もみじ}
秋のお楽しみですね{キラピンク}
ありがとうございます{キラピンク}
たま～に食べたくなるので、最初は買ってたのですが…
そこまで美味しく感じなくて、結局自分で作っています。
丁寧に作ると、やっぱり美味しいです(*^。^*)
ありがとうございます{キラピンク}
私も二女が帰って来たら、和食中心に作ってます。
二女も料理は出来るけど、さすがに和食を丁寧に作るまではいかないみたいなので。
やっぱり和食が一番ですよね～{キラリ}