回転寿司店の業務用マヨネーズは卵や油脂の質が悪いものが使われる／回転寿司の真相１１４皿目

　回転寿司の真相シリーズ１１４皿目　第１部／恐ろしい？回転寿司編
ＲＯＵＮＤ７　注意すべき点があるため少なめにしたい食材
回転寿司店の業務用マヨネーズは卵や油脂の質が悪いものが使われる



回転寿司の注意ネタ９品目・業務用マヨネーズ／海鮮マヨサラダなどのマヨネーズ和えは、レーンから下げて古くなったネタを使い回したものです。非常に不衛生なので、散々、皿を取るなと申し上げました。かつて“マヨラー”という言葉があったように、特に若い方はマヨネーズが好きです。しかし問題点も多いので、食べ過ぎに気をつけたいものです。

マヨネーズはカロリーが高く、７０％が油脂なので１００ｇ単位で７００ｋｃａｌ・大さじ１杯１５ｇでも１００ｋｃａｌもあります。卵が沢山入っているイメージとは裏腹に、容器当たり１～２個しか卵が入っていません。言わば、脂の塊を食べているようなものです。回転寿司のマヨネーズは業務用なので、卵や油脂の質は遥かに悪いものが使われています。業務用玉子焼きと同じく、２年前の冷凍液卵かも知れません。油脂を摂り過ぎないためにも、家庭用・業務用を問わずマヨネーズは少なめにしましょう。

因みに両者のマヨネーズを販売しているキューピーの正式社名は、キユーピー（株）です。小さなュではなく、大きい字のユです。Ｃａｎｏｎも、キヤノン（株）です。バランスや強調の意味があるようです。商品名・ブランドは、小さなュです。人は表示を見ているようで、見ていないようです。

　食品のカラクリシリーズ（詳しい内容）
キューピーハーフはカロリーを半分にした結果、無くなった旨みを添加物で誤魔化す
有名店の厚焼き玉子やオムレツは２年前の冷凍液卵で作る

酷い実態は全ての回転寿司店を示すものではありませんが
多くの店で横行しているのも事実です。