プルーンとくるみのベーグル

プルーンにくるみも入ったら、すごく体に良い気がしません？
柔らかいプルーンを刻んで混ぜたら、すっかり形がなくなって、茶色い種になってしまいましたとさ。
ちょっと高めの温度で焼いたら、こんがり良い焼き色だこと。
ふわふわで、お店のベーグルみたいに出来ましたよ。

［12個分］
強力粉（業務用）　750g
ライ麦全粒粉　50g
アメリカ産種抜きプルーン　100g
アメリカ産くるみ　50g
ドライイースト　小匙1/2
きび砂糖　大匙3　
塩　小匙2
ぬるま湯　500cc

こね　30分
ベンチタイム　5分
発酵　100分くらい
茹で　適当
焼き　25分

5月10日(木)のつぶやき

12:58 from TwitBird
でも玉鉄って背が低いですよね。 RT @jiiyah いいともは、玉山鉄二。くそ～かっこいいなあ。かっこよさでは、負けざるを得ないなあw #iitomo

19:25 from TwitBird
大竹しのぶがプライスレスっていってた、背中ががばっと開いたドレスかなww。 RT @masu3o 大人なジャズのライブ、何を着ればいいんだろう。。。

by gallinitablanca on Twitter