パン・ド・ミ

梅雨が明けた。
暑っつーい！
家中どこに置いても、イーストが室温で発酵するわい。
全粒粉入れてみました。
まーべらすな焼き上がり。

＜2斤分＞
強力粉　450g
全粒粉　100g
ドライイースト　小匙4
きび砂糖　大匙3
塩　小匙1
バター　30g
ぬるま湯　350cc
つや出し用バター　少々