そば、豆腐、パン、コーヒー。おいしい信州情報は、ストーブの暖をとりながら聞く。

５月に入っても冷え込む蓼科では、
開いたまま散らない桜の花を眺めながら
ストーブで暖をとる。

平日でもＧＷの間は、
観光の方が多く、
「信州スイーツ・スタンプラリー」に参加している
「信州りんごのタルト」が人気です。

ＧＷに今年初めて別荘に来られた方は、
雪で折れた枝が散らかった庭の片付けが大変そう。

地元のお客さんからは、
蓼科周辺のそば屋、豆腐屋、パン屋、コーヒー屋などについて
情報交換させていただく。

閉店後、りんごのタルト、ビスコッティー、チュイールを焼き、
天然酵母パンを仕込み、コーヒーを焙煎する。

写真は、夕方の買い物帰りに見る
新緑映える八ヶ岳ビューロード。