早朝から大量のパンを焼く、予約の多い季節来る。

少し暑めの晴天の日。
車山トレッキングに来たお客さんは、
行きと帰りに寄っていただく。
蓼科山登山帰りのお客さんは、
今年秋のネパールトレッキングに備えての訓練。

早朝から予約の天然酵母パンを大量に作る。
夕方、蓼科東急リゾートにパンを納品する。
昨夜は遅くまで焙煎をし寝不足の一日。

写真は、原村のチダケサシか。