深夜の菓子作りの香り残る朝の厨房でパンを焼く。

深夜まで作業した
焼き菓子の香り残る朝の厨房で
天然酵母パンを焼き
パン窯のガス火で徐々に暖まる。
雨の中の昼と夕方に
パンと焼き菓子とコーヒーを配達する。
写真は、小布施栗の自家製渋皮煮と
シャインマスカットと巨峰。