満月

皐月も終わりの夜空に雲の満月。

那智勝浦の宵

那智勝浦の宵。
小さくても美味しい朝日蟹をいただいた。
甲羅が盛り上がった真っ赤な蟹。
地酒は「さとこのお酒」、キリッとした辛口。
定番の出汁巻。
出汁巻は料理人の腕前がそのまま出るもの。
今宵も美味しくいただいた。
中トロはワサビの辛味を全部吸ってしまうくらいの脂ののり。
毎度の絶品なり。
海の幸、山の幸、里の幸とお店の方々に感謝です。