民衆交易カフェ

１２月２日（金）、二葉公民館にて「民衆交易カフェ」を開催しました。
定員を越えるたくさんの申込みがあり、とても嬉しい気持ちになりました♪民衆交易について学びながら、美味しいランチメニューを作りました。

今回の試食メニュー
　・エコシュリンプとしめじのアヒージョ
　・サラダ（グリーンリーフ、ベビーリーフ、レタス、ミニトマト）
　・ふんわり食パン
　・ネグロスバナナケーキ
　・マスコバド糖クッキー
　・チョコラ　デ　パプア
　・東ティモールコーヒー２種
　・ノンホモ牛乳＆カフェミルク





まず調理をし、試食している間に民衆交易についてのＤＶＤ鑑賞をしました。

私が一番衝撃を受けたのは、一般に販売されているエビを養殖する池は、たくさんの薬剤を使うために３年で使えなくなるということです。
それに比べてグリーンコープのエコシュリンプは、「先祖からの土地や環境を守っていくのが自分たちの役目」という気持ちで環境に害を与えない養殖の方法で生産されています。環境にも、私たちのからだにも優しいエビだと思いました。

もうひとつ、ＤＶＤを観て思ったのは、生産者のみなさんが笑顔だということです。私たちが民衆交易品を選び購入することで、生産者の生活を支えることができるというのは、私にとっても幸せなことだと感じました。



今回の行事を通じて、民衆交易に興味を持ってくださった方がたくさんおられ、とても嬉しく思いました。
最後の片付けの時には、アルカリウォッシュを使った食器洗いの実演をしました。また、無添剤でせっけん液を作るレシピを紹介しました。１人でも多くの方に、せっけんの輪が広がっていくといいなと思います。
お土産に、小分けしたパレスチナオリーブオイルせっけんと無添剤を用意しました。自宅に帰っても、民衆交易のこと、せっけんのことをふと思い出していただけることを願っています。