【前の答】ニンニク
Ｑ１，ボク注射。ボクのエキスが入っている。〇or×？
→×、ビタミン剤を注射した時に、かすかなニンニク臭がすることから名付けられたようです。
Ｑ２，ボクと行者ボク。同じ品種？
→両方ともヒガンバナ科ネギ属の多年草ですが、その下の種が違います。
Ｑ３，「一ノ矢八坂神社御霊蒜守」にはボクが丸ごと入っているのですが、一ノ矢八坂神社はどこにあるでしょうか？
ａ，鳥取県 ｂ，静岡県 ｃ，茨城県 ｄ，青森県
→ｃ，茨城県つくば市にあります。
にんにく祭は平安時代前期、１１００年以上前から行われています。
今年の大祭日は７月１６日（金）です。
平日なので、お守りをもらいに行けそうにありませんね。
Ｑ４，ボクを炒める時、どうしたらいいでしょう？
ａ，低温から炒める ｂ，高温から炒める
→ａ，低温から炒めると、香りと旨味が引き出せます。
Ｑ５，ボクの保存場所はどこがいいの？
ａ，冷蔵庫 ｂ，冷蔵庫の野菜室 ｃ，暗い場所 ｄ，風通しのいい場所
→ｄ，風通しのいい場所が最適です。
冷蔵庫では香りが消えてしまいますし、暗い場所では芽が出てしまいます。
使いやすく薄切り、みじん切り、すりおろしなど小分けにしてラップで包み、保存袋で冷凍してもｏｋです。
Ｑ６，「不許葷酒入山門」とあるのは何宗でしょうか？
ａ，日蓮宗 ｂ，曹洞宗 ｃ，天台宗 ｄ，浄土宗 ｅ，臨済宗 ｆ，真言宗
→ｂｅ，この２つは禅宗。
禅宗の山門に石碑等があって書かれています。
「不許葷酒入山門」と言えば、蒟蒻問答ですよね。
ハラハラしながらも、笑えます。
Ｑ７，ペペロンチーノはイタリア語でボクという意味である。〇or✖？
→ペペロンチーノはイタリア語で唐辛子の意味です。
にんにくはアーリオといいます。
ちなみに「アーリオオーリオ・ペペロンチーノ」といったら、
「にんにく、オリーブオイル、唐辛子」のことになります。
Ｑ８，鶏肉、豚肉、牛肉のうち、ボクと最も相性がいいのは鶏肉である。〇or✖？
→✖，にんにくは、ビタミンＢ１の効果を持続させる働きをします。
そのビタミンＢ１を一番含んでいるのが豚肉なんです。
ニンニクはビタミンＢ１の吸収を５倍に高めてくれます。
Ｑ９，ボクは種球を植え付けてから収穫するまで、どれくらいかかるでしょう？
ａ，６か月 ｂ，８か月 ｃ，10か月 ｄ，12か月
→ｃ，
Ｑ10，ボクの殺菌作用を発見したのは誰でしょう？
ａ，パスツール ｂ，コッホ ｃ，リスター ｄ，クレペリン
→ａ，殺菌作用を発見したのは1858年のこと。
狂犬病ワクチンを発見したパスツールの発見です。
【脳トレの答】わらび
【今日の話】
ネバネバすることから、青納豆と呼ばれることもあるんだ。
ボクはハイビスカスに似た花をつけ、
黄色の大きな花弁は夏の花アオイに似ているんだよ。
西アフリカのガーナの人々がボクのことを
「ンクラマ（nkruma）」と呼んでいたことが語源で「Okra」になったのさ。
ボクは五角形が主流だけど、六角形、八角形、丸など、様々な形があるんだ。
ボクは冷蔵庫保存に適していないんだよ。
そのため、すぐに食べない場合は、新鮮なうちに冷凍保存するといいんだ。
その時は、まず板ズリして細かい毛を取りましょうね。
次にさっと茹でて水気を切り、
冷ましてからラップで包んでフリーザーバッグに入れて冷凍して完了。
また、使う時は自然解凍しなくても、
凍ったまま切ることが出来るので手軽に使えるんだよ。
焼いてよし、茹でよし、炒めてよし、揚げてよし、煮てよし。
当然、生でもよし。
ちょっとダレてる日にもずく酢に刻んだボクを入れて食べると、心身共にシャキッ！としますよ。
Ｑ1，ボクにない色は何でしょう？
ａ，赤 ｂ，白 ｃ，黒 ｄ，緑
Ｑ２，ボクは一日に最大どれくらい育つでしょうか？
ａ，１㎜ ｂ，５㎜ ｃ，１０㎜ ｄ，２０㎜
Ｑ３，ボクはどれくらいの大きさが収穫時期でしょうか？
ａ，３～４㎝ ｂ，７～８㎝ ｃ，10～12㎝ ｄ，15㎝
Ｑ４，４２％を占める生産１位の都道府県はどこでしょう？
ａ，鹿児島 ｂ，北海道 ｃ，青森 ｄ，福島
Ｑ５，６２％を占める生産１位の国はどこでしょうか？
ａ，エジプト ｂ，インド ｃ，カナダ ｄ，ロシア
Ｑ６，ところでボクのどこを食べているのでしょう？
ａ，茎 ｂ，葉 ｃ，花 ｄ，果実
【今日のひと言】失敗して利口になる。挫折して強くなる。
【今日の脳トレ】
Ｑ１，ボク注射。ボクのエキスが入っている。〇or×？
→×、ビタミン剤を注射した時に、かすかなニンニク臭がすることから名付けられたようです。
Ｑ２，ボクと行者ボク。同じ品種？
→両方ともヒガンバナ科ネギ属の多年草ですが、その下の種が違います。
Ｑ３，「一ノ矢八坂神社御霊蒜守」にはボクが丸ごと入っているのですが、一ノ矢八坂神社はどこにあるでしょうか？
ａ，鳥取県 ｂ，静岡県 ｃ，茨城県 ｄ，青森県
→ｃ，茨城県つくば市にあります。
にんにく祭は平安時代前期、１１００年以上前から行われています。
今年の大祭日は７月１６日（金）です。
平日なので、お守りをもらいに行けそうにありませんね。
Ｑ４，ボクを炒める時、どうしたらいいでしょう？
ａ，低温から炒める ｂ，高温から炒める
→ａ，低温から炒めると、香りと旨味が引き出せます。
Ｑ５，ボクの保存場所はどこがいいの？
ａ，冷蔵庫 ｂ，冷蔵庫の野菜室 ｃ，暗い場所 ｄ，風通しのいい場所
→ｄ，風通しのいい場所が最適です。
冷蔵庫では香りが消えてしまいますし、暗い場所では芽が出てしまいます。
使いやすく薄切り、みじん切り、すりおろしなど小分けにしてラップで包み、保存袋で冷凍してもｏｋです。
Ｑ６，「不許葷酒入山門」とあるのは何宗でしょうか？
ａ，日蓮宗 ｂ，曹洞宗 ｃ，天台宗 ｄ，浄土宗 ｅ，臨済宗 ｆ，真言宗
→ｂｅ，この２つは禅宗。
禅宗の山門に石碑等があって書かれています。
「不許葷酒入山門」と言えば、蒟蒻問答ですよね。
ハラハラしながらも、笑えます。
Ｑ７，ペペロンチーノはイタリア語でボクという意味である。〇or✖？
→ペペロンチーノはイタリア語で唐辛子の意味です。
にんにくはアーリオといいます。
ちなみに「アーリオオーリオ・ペペロンチーノ」といったら、
「にんにく、オリーブオイル、唐辛子」のことになります。
Ｑ８，鶏肉、豚肉、牛肉のうち、ボクと最も相性がいいのは鶏肉である。〇or✖？
→✖，にんにくは、ビタミンＢ１の効果を持続させる働きをします。
そのビタミンＢ１を一番含んでいるのが豚肉なんです。
ニンニクはビタミンＢ１の吸収を５倍に高めてくれます。
Ｑ９，ボクは種球を植え付けてから収穫するまで、どれくらいかかるでしょう？
ａ，６か月 ｂ，８か月 ｃ，10か月 ｄ，12か月
→ｃ，
Ｑ10，ボクの殺菌作用を発見したのは誰でしょう？
ａ，パスツール ｂ，コッホ ｃ，リスター ｄ，クレペリン
→ａ，殺菌作用を発見したのは1858年のこと。
狂犬病ワクチンを発見したパスツールの発見です。
【脳トレの答】わらび
【今日の話】
ネバネバすることから、青納豆と呼ばれることもあるんだ。
ボクはハイビスカスに似た花をつけ、
黄色の大きな花弁は夏の花アオイに似ているんだよ。
西アフリカのガーナの人々がボクのことを
「ンクラマ（nkruma）」と呼んでいたことが語源で「Okra」になったのさ。
ボクは五角形が主流だけど、六角形、八角形、丸など、様々な形があるんだ。
ボクは冷蔵庫保存に適していないんだよ。
そのため、すぐに食べない場合は、新鮮なうちに冷凍保存するといいんだ。
その時は、まず板ズリして細かい毛を取りましょうね。
次にさっと茹でて水気を切り、
冷ましてからラップで包んでフリーザーバッグに入れて冷凍して完了。
また、使う時は自然解凍しなくても、
凍ったまま切ることが出来るので手軽に使えるんだよ。
焼いてよし、茹でよし、炒めてよし、揚げてよし、煮てよし。
当然、生でもよし。
ちょっとダレてる日にもずく酢に刻んだボクを入れて食べると、心身共にシャキッ！としますよ。
Ｑ1，ボクにない色は何でしょう？
ａ，赤 ｂ，白 ｃ，黒 ｄ，緑
Ｑ２，ボクは一日に最大どれくらい育つでしょうか？
ａ，１㎜ ｂ，５㎜ ｃ，１０㎜ ｄ，２０㎜
Ｑ３，ボクはどれくらいの大きさが収穫時期でしょうか？
ａ，３～４㎝ ｂ，７～８㎝ ｃ，10～12㎝ ｄ，15㎝
Ｑ４，４２％を占める生産１位の都道府県はどこでしょう？
ａ，鹿児島 ｂ，北海道 ｃ，青森 ｄ，福島
Ｑ５，６２％を占める生産１位の国はどこでしょうか？
ａ，エジプト ｂ，インド ｃ，カナダ ｄ，ロシア
Ｑ６，ところでボクのどこを食べているのでしょう？
ａ，茎 ｂ，葉 ｃ，花 ｄ，果実
【今日のひと言】失敗して利口になる。挫折して強くなる。
【今日の脳トレ】
