でがする〜♫

「でがする」って方言ですよね。
ここ岡山の県北で育った私達は
「価値がある」「味がある」
と言うような意味合いで使っていますが
他所では
「長持ちがする」もあるそうです。

長持ちすることは
価値があり、
味があることなんですよね。😁





　

ず〜と気になって
毎朝観察しているユーフォルビア。

　

ついに、７番目が開花しました。

　
「こんにちは〜」
１番目と遜色のない
元気な花です。
８番目もあるのかしら。。。

想像してた以上に
でがしています〜





月一のパン教室のレッスンも
でがしまくりです〜

今日のメニューは

　①ダッチタイガーブレッド
　
　
成型したパン生地に
米粉や薄力粉を混ぜて発酵させた
タイガートッピングなるものを塗り焼きます。

　
焼き上がると
表面がタイガー模様のようになるので
この名前がついているとのこと。
オランダの代表的なパンだそうです。


②冷菓　「琥珀」

　
材料を合わせ40分近く煮詰めたものを
ケースに流し
冷やし固めます。

　
薄く切ると
きれいな琥珀色で
黒糖の味が口いっぱいに広がります。
露の滴りをイメージして作られたとか。


③すぐできて美味しいおかず
今日は
きゅうりを使った3種盛り＋セロリ小鉢

　

こういうのがすぐ真似できて
嬉しいのです。


試食タイム〜

　

今日も楽しく美味しく情報てんこ盛りの
時間でした。

中でも「三温糖」について
思いこみの部分があることを
気づかせていただき
帰ってからすぐに調べました。

ミネラル分が多いと思っていたところ
上白糖やグラニュー糖よりは幾分多いものの
大した値ではなく
色からして
黒糖やキビ糖と混同していたようです。

このレッスン、４年目？
いろいろな意味で
でがしています〜
(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

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