雪の中を北に向かう♪

朝、外が明るくなって
ふと目をやると
わ〜

予期していなかっただけに
またもや
声が出ました。😁

　

　

　

　

もうこの冬は
雪も十分楽しんだから
暖かくなってほしいと言っていた誰かさんが
興奮して叫びながら
カメラを持って
撮しまわっていました。（笑）
ふと、
雪で毎年ご苦労されている方々にも
雪景色はこんなに美しく見えるのだろうかと…
客観性は主観が牛耳る？
人生で経験し学んできたものでできている主観は
客観性を凌駕する？
そもそも美に関して客観性ってあるの？
とにかく私にとってはこの上なく美しい景色なのです





今日はパン教室の日。
北の方へ向かうので
道路の状態を心配しましたが
杞憂で
激しく雪は舞うものの
路上は
ほとんど解けていました。

作ったのは
天気に合わせたかのような
①スノーボール

　
雪化粧をしたまんまるクッキー
ローストして入れた
アカデミアンナッツがたまりません。

②クロワッサン
生地にバターを挟み込んで
麺棒で伸ばし
幾重にも重ねます。

　
この麺棒使いが
私はすこぶる下手くそで
みんなの足を引っ張ります。
「麺棒の真上から垂直に力を加えて転がす」
と呪文のように唱えながらなんとか。。。

　
二等辺三角形に切り分けた生地を
クルクルと巻いていって
形ができました。

　
素敵に焼き上がって
お味は申し分なし〜


③スペイン風オムレツ

　
家でも作りますが
初めてのやり方で、
初めてのお味です〜

大きめのじゃがいもを
オリーブオイルで炒め揚げしてから
そのままそのフライパンを使っての製法です。

どのメニューにおいても
先生の合理主義は徹底しており
無駄が本当になくて
勉強になります。
オリジナルのアイデアも多く
企業秘密？になりそうで
気軽に紹介できません。（笑）



午後からも密で充実した一日でした。
2月も残り一週間、
気合を入れて過ごします。
(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

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