こんにちは うまうま魚紋です♪
まずは グラスビールを一杯 頂きま～す♪
先つけは「たまご豆腐」
とてもなめらかで 薬味が夏を良き物と感じさせてくれます
と・・・ 今回は早めに「ま」くんが 何やらにやにや
まるでいたずっらっ子が 保護者に後ろに隠れているかのようww
さて 今日のオススメにあった「金太郎いわし」これに注目～！
で こちら「金太郎いわし」
脂が甘く まるでトロのごとくとろけるように身が柔らかで うまうまぁ～ヽ(=´▽`=)ノ
「ひらめ」
塩とかぼすがさっとかけられていて 風味と味のバランスがとても良くおいしい♪
「きゅうりの糠漬け」
ここで食べると やっぱりぬか漬けはうまいと思い 我が家も糠漬け再開してます うまうま
「鮎寿司」
はぁ～ 塩加減といい 鮎の香りといい シャリの酢加減といい そこにすだちをさっとかけて・・・うまうま・・・うまぁ～ヽ(=´▽`=)ノ
「うに」
塩でいただくと うにの甘みが濃くなって おいしいのよね～♪
「鮎の塩焼き」
川魚では やっぱり「鮎」が一番好きかも
身もふっくらで 皮もうまし♪
目の前で とみやまさんが小どんぶりに何やら盛っているなと覗いて見たら そうめん～♪
旦那が「食べたいo(≧▽≦)o 食べたいo(≧▽≦)o」と言うと 「ちゃんとありますから・・・」と なだめながらw なにか予測していたかの様に出して頂きました
ん～ さすが 旦那を熟知しているわっ(`・ω・´;)
さすが 家庭でのそうめん食べる時のざるにドンっ とは全然違いw 凄く繊細な造りに♪
加賀茄子って言ってたかな？ とても柔らかで出汁をたっぷり吸い込み 薬味と頂くと まるで京料理を頂いているよう～♪
「アワビの刺身」
とらたにさん？ 遊びましたねww
私が写真を撮るって知ってるから 遊びましたねww
その とらたにさんが遊んだ お星様は旦那がひょいと食べてしまった（´・ω・`）ショボーン
でも 締まったコリコリ感のアワビは 肝入りのつけだれで頂くと 磯の香が深まり うう～うまいよぉ～
「たまご」
少し甘めの味付けで 間違いないでしょ
これ 何だと思います？
これはね・・・アワビのひらひらの所 何となく解ります？ ふちのそこw 「触覚」なんですって
初めて食べるけど たぶん蒸したか茹でたかで とても柔らかくておいしいの
少し磯の香織もして なかなか珍味でした
メタボな旦那が 隠れて注文した「山芋の素揚げ」
メタボなのに 芋と油なんてアウトじゃん (`Д´)ノ＝3
仕方ないので 私も積極的に協力して食べてあげましたww
おっと Re.「ま」くんです
この日は とても忙しそうな日だったのに テンパリながらもピースは欠かせないんだわ～ この人ww
「茹でたゲソ」
そのままでも塩味がして 柔らかくてうまうま
汁が飲みたいと言う旦那に とらたにさんが頭ぐるぐる回して考えてくれた今日のお味噌汁は・・・「時鮭のお味噌汁」
大降りで存在感のある 焼き目の付いた時鮭が目立ちますが しっかりと鮭の出汁がきいていて ものすごくおいしいヽ(=´▽`=)ノ
「西京味噌」と「信濃味噌」のブレンドで 昆布とカツオでも出汁をとったそうです
ん～ 味噌の香も柔らかで甘みがあり 時鮭も旨味があり 幸せなお味噌汁でした
「納豆巻き」
〆の巻きものは 納豆で♪
なんだかんだいって 納豆大好きです♪
海外から帰って 一番食べたくなるのが納豆♪
これ 旦那も同じww
今回も 隅から隅まで ぜ～んぶおいしかったです
ごちそうさまでした♪
まずは グラスビールを一杯 頂きま～す♪
先つけは「たまご豆腐」
とてもなめらかで 薬味が夏を良き物と感じさせてくれます
と・・・ 今回は早めに「ま」くんが 何やらにやにや
まるでいたずっらっ子が 保護者に後ろに隠れているかのようww
さて 今日のオススメにあった「金太郎いわし」これに注目～！
で こちら「金太郎いわし」
脂が甘く まるでトロのごとくとろけるように身が柔らかで うまうまぁ～ヽ(=´▽`=)ノ
「ひらめ」
塩とかぼすがさっとかけられていて 風味と味のバランスがとても良くおいしい♪
「きゅうりの糠漬け」
ここで食べると やっぱりぬか漬けはうまいと思い 我が家も糠漬け再開してます うまうま
「鮎寿司」
はぁ～ 塩加減といい 鮎の香りといい シャリの酢加減といい そこにすだちをさっとかけて・・・うまうま・・・うまぁ～ヽ(=´▽`=)ノ
「うに」
塩でいただくと うにの甘みが濃くなって おいしいのよね～♪
「鮎の塩焼き」
川魚では やっぱり「鮎」が一番好きかも
身もふっくらで 皮もうまし♪
目の前で とみやまさんが小どんぶりに何やら盛っているなと覗いて見たら そうめん～♪
旦那が「食べたいo(≧▽≦)o 食べたいo(≧▽≦)o」と言うと 「ちゃんとありますから・・・」と なだめながらw なにか予測していたかの様に出して頂きました
ん～ さすが 旦那を熟知しているわっ(`・ω・´;)
さすが 家庭でのそうめん食べる時のざるにドンっ とは全然違いw 凄く繊細な造りに♪
加賀茄子って言ってたかな？ とても柔らかで出汁をたっぷり吸い込み 薬味と頂くと まるで京料理を頂いているよう～♪
「アワビの刺身」
とらたにさん？ 遊びましたねww
私が写真を撮るって知ってるから 遊びましたねww
その とらたにさんが遊んだ お星様は旦那がひょいと食べてしまった（´・ω・`）ショボーン
でも 締まったコリコリ感のアワビは 肝入りのつけだれで頂くと 磯の香が深まり うう～うまいよぉ～
「たまご」
少し甘めの味付けで 間違いないでしょ
これ 何だと思います？
これはね・・・アワビのひらひらの所 何となく解ります？ ふちのそこw 「触覚」なんですって
初めて食べるけど たぶん蒸したか茹でたかで とても柔らかくておいしいの
少し磯の香織もして なかなか珍味でした
メタボな旦那が 隠れて注文した「山芋の素揚げ」
メタボなのに 芋と油なんてアウトじゃん (`Д´)ノ＝3
仕方ないので 私も積極的に協力して食べてあげましたww
おっと Re.「ま」くんです
この日は とても忙しそうな日だったのに テンパリながらもピースは欠かせないんだわ～ この人ww
「茹でたゲソ」
そのままでも塩味がして 柔らかくてうまうま
汁が飲みたいと言う旦那に とらたにさんが頭ぐるぐる回して考えてくれた今日のお味噌汁は・・・「時鮭のお味噌汁」
大降りで存在感のある 焼き目の付いた時鮭が目立ちますが しっかりと鮭の出汁がきいていて ものすごくおいしいヽ(=´▽`=)ノ
「西京味噌」と「信濃味噌」のブレンドで 昆布とカツオでも出汁をとったそうです
ん～ 味噌の香も柔らかで甘みがあり 時鮭も旨味があり 幸せなお味噌汁でした
「納豆巻き」
〆の巻きものは 納豆で♪
なんだかんだいって 納豆大好きです♪
海外から帰って 一番食べたくなるのが納豆♪
これ 旦那も同じww
今回も 隅から隅まで ぜ～んぶおいしかったです
ごちそうさまでした♪
2013.7.1 鱧と夏野菜の魚紋Ver. 鮎寿司 ほか
2013.6.13 マゴチのさしみ ほか
2013.6.11 毛ガニのカニミソ乗せ ほか
2013.6.9 キンメの煮付け ほか
2013.2.10 バースディ寿司 ほか
2012.11.23 うにの握り ほか
2012.6.21 鯵のなめろう ピリ辛仕上げ ほか
2012.6.17 ハモ ほか
2012.5.1 竹の子寿司 ほか
2012.4.26 鯛の ゆず＆塩 すだち＆紅葉おろし＆小ネギ ほか
2012.4.8 うなぎの焼き ほか
2012.3.5 穴子の焼き 塩で ほか
2011.11.18 スッポン鍋 ほか
2011.11.16 鮭児のムニエル ウニ添え 松茸たっぷりのせ ほか
2011.10.11 甘鯛焼きのウニとボタンエビの身と味噌で作ったソースがけ ほか
2011.7.7 ウニとかにの軍艦 ほか
2011.5.28 ボタン海老のウニ乗せ（塩で） ほか
2010.10.20 ランチ マグロづけ丼
「寿司割烹 魚紋 （すしかっぽう ぎょもん）」住 所 郡山市駅前1-5-6
電 話 024-938-3343
営業時間 11:00～14:00 17:00～翌2:00
定 休 日 火曜日
20130728
