ブラックベリーのジャム作りに挑戦♪

夕方、道を挟んだお向いさんから声をかけられました♪

ブラックベリーが実をつけてきたので収穫をして、食べて欲しいという事でした♪


お言葉に甘えて熟した実を収穫させてもらっていると。。。。

何と！！？？？？


私達が話し込んでいる僅かな時間に、一緒に収穫をしていた方が、ジャムを作って奥さんに渡したんです！！


短時間にジャムを作ったと聞いて私もさっそく収穫させてもらったブラックベリーでジャム作りに挑戦してみました！！


ホーローの鍋に洗ったブラックベリーを入れます


そして私は砂糖の変わりに、ザラメを利用してみました！！


木べらを使って、ザラメとブラックベリーを混ぜ合わせます


すぐに、ブラックベリーの果実が煮立ってきました


焦げないように木べらで混ぜ合わせます


なんと鍋に入れてわずか１０分くらいで完成しました♪

粒をこしたりする様ですが、私はしっかり粒があった方が好きなのでこんな感じで仕上げました♪


ジャム作りの間に、ボンヌ・ママンの空き瓶を煮沸消毒しました


乾かします


お酒で消毒するといいみたいですが、少量のジャムなので、このままビンの中にいれました


手作りジャムがほんの少しの間で完成しました～


ヨーグルトの上に乗せて食べてみるのも良しパンに付けても美味しそうです♪


自然の恵みは本当に有り難いですよね♪


そのまま食べても美味しいブラックベリーですが、ひと手間かけただけで大人味のブラックベリーが、甘いジャムに変身しました

さっそく明日の朝食はパン＆ヨーグルトで決まりです♪