生トマトのパスタ

ついこのあいだまでは、雨でなかなかヤギの写真が撮れなったのですが・・・・・
こう暑いと、やはり写真を撮る気になれません＾＾；
ヤギのほうだって、いい顔してくれません。

人間のほうは食欲がなくて、１日３回、何を作って食べたらいいのか悩みます。

きょうのお昼は生トマトのパスタでした。

トマトは２個。
湯むきして適当な大きさに切ります。
いつもはオリーブオイルでニンニクをゆっくり炒め、それを刻んだ生トマトにかけるのですが、きょうはなるべく火を使いたくなかったので、小さい生ニンニクのすりおろしにしました。
塩と胡椒、オリーブオイルで味をつけて、意を決して炎天下のバジルを摘んできて（って、ベランダだから１０秒で採ってこれる）、刻んで入れます。

パスタがゆで上がったら混ぜてお皿へ。

食べるときに、玉ねぎのみじん切りを入れたお酢を、玉ねぎごと２杯ぐらいかけて、
ヤギのクリームチーズ、もう一度オリーブオイルをかけていただきました。

パスタの量を少なめにしたので、すっごく美味しくいただけましたー＾０＾

パスタは冷たくしません。
出来上がりは「ほどよくあたたかい」パスタになります。
冷たいパスタって、わたしには消化できなくて体が重くなっちゃうので、
つけ麺みたいな、生ぬるい系の（＾＾；）お料理、けっこう好きです＾＾