これは何でしょう？
コリンキーのキムチです♪
コリンキーをキムチ（市販のキムチの素＾＾；）にしてみました。
カクテキとオイキムチの中間の食感。
コリンキーはピーラーで皮をむいてひとくち大に切り、
さっとお湯にくぐらせてから使いました。
塩でもんで洗っても、生のままだとどうも独特のアクのような味が感じられるのですが、
ピクルスや炒め物にはそれが感じられないので、
加熱することによってそれが消えるのかな～と思い、
湯通ししてみました。
正解でした＾０＾
コロコロに切ると、マンゴーみたいです＾＾
ちなみに、ピクルスきゅうりもキムチになっています＾＾；
