はたかおりと羽太雄平、なな、むっくのおうち 2

ここは栃木県日光市。時代小説を書いている夫の手作りログハウスに住み、かわいい2頭のヤギと田舎暮らしを満喫中!

ニンニクとマタタビ

2012年06月22日 | 食べもの

きのう収穫したニンニク。


乾燥中^^

よく、三つ編みにして束ねて吊すみたいですが、
逆さにして乾かす方法もあるそうで、
おとーさんがこんなふうにしました。

支柱ではさんであります。

とにかく梅雨のさなかですから、早く乾かしてしまわないとカビが生えます。
だから雨が降っていないときは外で風にあてます。


60個以上収穫出来ました。


雨が降ってきたらエッサエッサとかついで部屋の中へ^^

向こう側は脚立で、手前は伯父の形見のイーゼル。
長年ひそかに邪魔にされていたイーゼルが、とても役に立ちました^^;


マタタビの葉。


今年は真っ白です。


マタタビが白い年は・・・・・・なんだったっけ?


梅雨が長いとか、夏が短いとか・・・なんだっけなー?
とにかく、白い葉っぱがたくさんあってきれいです。



オマケ

岸田今日子な、ななちゃん。
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4 コメント

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こやぎ1号さん (はたかおり)
2012-06-23 08:19:20
あ、そうなんですけど、毎年白さが違うんですよ。
白い葉っぱが少ない年や、不明瞭できれいじゃない年もあれば、今年みたいに真っ白になる年もあります。だからマタタビが真っ白になる年はなんとか・・・って地元の人が言ってたような気がするんだけど、忘れた^^;
マタタビは強い日差しは苦手なはずだから、白さでおびき寄せないといけない必要性を感じるとしたら、きっと開花期間が短いってことなのかな?

ジェネレーションギャップ感じるなーー。
ムーミンといえば岸田今日子ですよーー!
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Unknown (こやぎ1号)
2012-06-22 23:53:17
マタタビの葉が白いのは、受粉の為に虫を誘き寄せる為ではなかったかと…小学校の理科の時に聞いた気がする

ニンニクといえば、知人のスペイン料理店で、ガーリックポットという、ニンニク専用の陶器が売ってました

…どんだけニンニク食うつもりだスペイン人?(笑)

岸田今日子って…初代ムーミンでしたっけ?
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子ヤギ2号さん (はたかおり)
2012-06-22 21:54:58
このつぎにお越しいただくときには、
自家製ニンニクを使った料理になるかも^^
ニンニク大好きなので、宝の山です^^
パン、すぐカビが生えますよね。
たしかにポツっと生えただけのときは、
そこだけとって焼いて食べちゃいますが。
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Unknown (こやぎ2号)
2012-06-22 21:06:08
なるほど!

こうやって乾燥させるんですね
(^o^;)

梅雨の時期はカビに注意ですね

ヤギ家でも、つい最近、パンにカビを生やしてしまいました
( ̄□ ̄|||)

一部分じゃなくて、全体に生えてしまったので、泣く泣く捨てました
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