パスタランチセット

二ヵ月ほど前にオープンしたイタリア料理店・ペントラマンマで昼ご飯。

米子国際ホテルをリニューアルし、その中に入っている店。同じビルにはもう一店、和食(薬膳料理)の店が入っている。そこには、８月に行った。

オーナーは圏域でハンバーグ店、トンカツ屋を経営している地元外食グループが経営している。

パスタランチセットを食べた。パスタは

挽き肉たっぷりのボロネーゼ

パスタはやや太め。２ミリ以上はあるかな。アルデンテに茹でてあるそうだが、もう少し硬くていいかもしれない。ソースのひき肉はかなりの荒挽き。パスタが太く、ソースの量がかなりあり、しかも深めの皿に入っているので、ボリューム感がある。お腹が空いている時は、嬉しいなこれは。

肝心の味だが、ひき肉は赤ワインでしっかり煮込んであるとかで、味つけはしっかりしている。しょっぱさは控えめ。見た目は油っぽいが、食べてみるとそれほどでもない。ボリュームがあるのはあるが、これ以上の量だとちょっとくどくなる。限界ギリギリかな。量がある分、盛り付けはチョっと豪快（笑

これに、野菜サラダとドリンクがついた。サラダはレタス、ニンジン、オニオンのスライスで、酸味のあるドレッシングがかけてある。ドリンクは１５種類以上の中から選べ、今日は真っ赤なオレンジジュース、ブラッドオレンジジュースを飲んだ。

このほか、サービスでピザも食べた。マルガリータをカットして食べた。トマトソースで、スイートバジルのリーフが４切れ（２枚を半分にしてある）が乗っている。ピザの縁がやや厚めで、生地自体はかなり薄い。縁の部分はカリッとクリスピーで、全体はモッチリ感がある。味も特別美味いわけではないが、合格点は与えられる。
パスタセットは９８０円。

本日の中海圏の天気は

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