休みも最終日。あまり食欲がなく、残っていた
とうふ竹輪
と
炒飯
を作って食べた。
とうふ竹輪は、夜も含めるとこれで３日連続(笑
残り物なので、ブランドは昨日と同じ「かろや」。
炒飯は豚モモ肉を茹でて細切れにし、オイスターソースとみりんをかけて味付け。ミックスベジタブル、レタスを混ぜ入れた。簡単に出来るのがいい。
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のち
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マツタケご飯
イガイ飯
豆腐竹輪
を食べた。マツタケご飯のマツタケは、昨年秋にいただいていたものを冷凍していた。それを使ったが、炊いている時からかなりいい香りがした。
イガイ飯は一昨夜の残り。イガイは香り、出汁とも濃厚で、薄味で炊いてあっても、磯の香りがしっかりする。おいしい。夏の味だ。
豆腐竹輪は「かろや」の製造。昨夜、「ちむら」と「まえた」の２大ブランドを食べ比べたばかり。かろやも歯ごたえがあり、味わい深い。
本日の山陰の天気は 時々
マツタケ、イガイ、豆腐竹輪に
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遅めの昼をガストで。夕方からのBBQに備え、軽めなものを、と
オムライス特製きのこソース
を食べた。
ケチャップ味のチキンライスの上に半熟のオムレツが乗り、ひからびたようなシメジが申し訳なさそうに入ったデミグラスソースがかかっていた。
味はやや塩辛く、決して美味いとはいえない。オムレツは焼きすぎで、トロリとした状態が作れてない。挙げ句に、皿が汚い。
ま、ガストだからこんなもんか。
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パパチューへ。欲張りランチを注文したが、盆でランチをやってないそうで、基本に帰り、
坦々麺と炒飯のセット
にした。
相変わらず、芝麻醤のコクと豆板醤の辛味が巧みに混ざり合い抜群。酢を入れることで美味さも高まる。
炒飯も適度な塩加減で美味しかった。
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久しぶりに大慶へ。
メーンは
焼いた塩サバ
良い塩加減で美味しかった。ベビーリーフが下に敷いてあり、野菜と一緒に食べることが出来た。健康的だ。
あとはご飯とナメコの味噌汁、ピーマンの煮付け、水菜の漬物。
とても低カロリーで健康的。秋までに５キロ減量を目指しているので、これくらいが適量か。
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最近できたばかりの、国際ファミリープラザ内にあるエンヤキッチンで昼めし。店お薦めの日替わりランチを注文。
今日は
五穀米と鮭ハラス焼き
だった。
全体的に健康的なおかず。味はかなり濃い味だったけど。
野菜の煮付け、高野豆腐、コンニャク、長芋トロロ、味噌汁などなど。五穀米は食べ放題だった。トロロをご飯にかけて食べた。
ハラスはミニコンロに乗せて焼き、大根おろし、レモンがついていたのでそれで食べた。脂が乗っていい味だった。
これで９８０円。会計後、くじを引いたら１０００円の割引券をゲット。でも夜しかつかえない。
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そば、うどん、ラーメン
それぞれ冷たいやつを食べた。
画像は東洋水産のざるラーメン
中でも、うどんは中隆の「クイックざるうん」というもの。これはある意味、革命的な食べ物。どうしてもっと広まらないのだろう。中太の麺がビニール袋にパッケージしてあり、それを開けてざるに入れ、流水でほぐして出来上がり。
ストレートの出汁を使ってぶっかけでもいいし、麺と出汁を別々にしてつけ麺にしてもいい。とにかく、１０秒あれば冷やしうどんが完成する。出色の食べ物。今日はネギを刻む時間が少々かかった程度だ。
ラーメンはざるラーメンなる種類。ゆでた麺を水で冷やし、ぬめりを取り、皿に移して一緒に入っているお好み油と出汁をかけた。油はごま油がベースで、何か旨味が混ざっている。要するに化学調味料で味が調整してあるごま油かな。刻みネギを散らせただけのシンプルなスタイルで食べた。美味しいというか、油がしつこいというか…。
そばはごく普通。
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本日、急遽パパチューへ。欲張りランチに心が揺れたが、麺が無性に食べたかった。坦々麺でもよかったが、趣向を変えて
サンラータン麺
と
小丼のセットにした。
サンラータン麺は辛くて酸っぱくて刺激的な味。夏にピッタリだ。
チンゲンサイ、モヤシ、白髪ネギ、蒸し鶏、刻みネギ、糸唐辛子がトッピングされ、うま辛いとはこのこと。麺は中太のストレート麺。坦々麺の麺よりやや太目のような気がしたのだが、違うだろうか。汗をダラダラ流しながら、フー、フーと食べた。
坦々麺は芝麻醤のゴマの香りを楽しむが、サンラータン麺は純粋な辛味が堪能できる。どうして、もっと早くこれを頼まなかったのだろうと、チョッと反省。
小丼は鮭そぼろの山かけ。ご飯の上にすりおろした長芋と鮭のそぼろ、刻みネギが乗っていた。出汁がかけてあったが、醤油にちょっと中華風味。このこだわりがいい。
デザートはマンゴープリンを食べた。
ところで、支払いなのだが、サンラータン麺は通常表示の麺と小丼セット（７８８円税込み）にはない。ただ、坦々麺の単品と同じ値段（６５０円)。そうであれば、通常のセット料金でいいはずだが、なぜか９８４円も取られた。その場で、指摘すればよかったのだが、気になりつつ、見せに出て冷静にレシートを見て気がついた。今度、同じ物を頼んで、支払う時に聞いてみよ。
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仕事の都合で、外に出ることができず、久しぶりに
天満屋の弁当
を食べた。天満屋の店内では、何店か弁当を販売しているが、中でもお勧めなのが、惣菜コーナーにある店。ここは、８種類のサラダがあり、その中から好みのサラダが１種類選べるのがいい。今日ははナムルのサラダを選んだ。
おかずは鶏の唐揚げ、鶏の野菜巻き煮込み。ウインナー、コロッケ各半分。おかずの味つけがとても濃いの。塩分が高くて、血圧が上がりそうだ。
このほか、マグカップでミニヌードルを食べた。
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一昨日から残っている
カレーライス
を食べた。二晩も置いてあるので、しっかり味がしみこんでいる。
カレーの上には目玉焼きを２個トッピング。半熟に焼き上げ、食べるときに黄身の部分にスプーンをつき立てると、トロリと黄身が流れた。辛いカレーのルーに黄身が混ざり合うと、とてもマイルドになる。
この他には、自家製ラッキョウの酢漬け、アルカリイオン水
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今日もパパチューへ。
昨日は坦々麺を食べたので、ランチを注文。
迷わずおかずが三種ある
欲張りランチ
にした。
３種類のおかずメニューは
牛肉とゴーヤのピリ辛炒め(中央左）
空芯菜とエビの炒め揚げ豆腐を添えて(中央右）
鶏のカレー風味煮込み（中央上）
いずれも、野菜がたくさん入っている。牛肉とゴーヤのピリ辛炒めはゴーや、レタス、トマト、キクラゲが入っていた。空芯菜はネギ、パプリカ、鶏のカレー風味煮込みはカボチャ。バランスよく野菜が食べられた。
デザートはマンゴープリンで。コーヒーもサービスしていただいた。
平日だが、ひょんなことからパパチューへ。
ランチも捨てがたかったが、やはり
坦々麺と小丼のセット
を食べた。坦々麺はいつもの辛さでいい味。酢を入れて食べた。汗がたくさん出た。
小丼のイワシの蒲焼き丼は、ご飯の上にイワシの蒲焼とシラガネギが乗っていた。とにかく、たれが濃すぎだった。しょっぱいこと、しょっぱいこと。のどが渇いた。
デザートは杏仁豆腐にした。今日は珍しく、待たされたので、そのお詫びなのかデザートのほかにホットコーヒーもついた。
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ランチも捨てがたかったが、やはり
坦々麺と小丼のセット
を食べた。坦々麺はいつもの辛さでいい味。酢を入れて食べた。汗がたくさん出た。
小丼のイワシの蒲焼き丼は、ご飯の上にイワシの蒲焼とシラガネギが乗っていた。とにかく、たれが濃すぎだった。しょっぱいこと、しょっぱいこと。のどが渇いた。
デザートは杏仁豆腐にした。今日は珍しく、待たされたので、そのお詫びなのかデザートのほかにホットコーヒーもついた。
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かねてから行きたかった、ニイハオへ。（本当は漢字で書くがパソコンですぐ変換しないのでカタカナ表記）
半ちゃんラーメン
を食べた。
ラーメンは何もないシンプルなものから、野菜ラーメン、冷やし中華など複数のメニューがある。さらに、炒飯とのセット物などもある。
ランチの時間帯のピークは過ぎていたので、店内は３人の客しかいなかった。
注文して間もなく半ちゃん登場。
ラーメンはチャーシュー２枚、モヤシ、ネギ、メンマがトッピング。スープは鶏系かな、見た目は濃い茶色だ。スープの味ははっきり言って塩が強い。しょっぱい。化調の変な味ではないが、しょっぱさが強調されていて何とも。麺は中太ちぢれ麺。ただし、歯ごたえが今ひとつ。かん水が多いのか、表面が透明になっているのが気になった。変にあとを引く味ではないが、インパクトもさほど無い。
１００点満点の７０点かな。炒飯は評価外。自分で作るほうが、よほど美味い。
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今日も大慶。
マグロの山かけ丼
を食べた。調べてみると、７月２６日にも大慶でマグロ丼だった。
今日の丼も大盛りご飯の上に、マグロの赤身がたくさん乗っていた。さらに、その上にすりおろした長芋、卵黄が乗っている。ワサビをつけ、醤油をかけて食べた。
あとは味噌汁とキュウリの漬物。それにしても、今年は本当にマグロをよく食べる。
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暑い。酷暑とはこのことだ。
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今週も大慶でスタート。
今日のメーンは
豚の冷しゃぶ
と
夏野菜
冷しゃぶはポン酢で食べた。生レタスが付いていた。
夏野菜は煮カボチャ、ナスとシシトウの煮付け、キュウリの漬物。あとはご飯と豚汁。かなりのボリューム。
それにしても、夏は色々な野菜が食卓を飾る。生で食べるのもいいが、煮たり、焼いたり、炙ったり(？）と様々な調理法で食べることができるのが良い。
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