池田市 畑で1977年より自然食品店をしております
ヘルシー池田店です。
今回は、、
アミノ酸や食塩も不使用の
「ダシの素」を紹介させて頂きます。
こだわりの食品を扱われるスカイフードさんの商品、「和風だし(食塩無添加)」です。
化学調味料(アミノ酸等)やタンパク加水分解物を使わず、こだわりのカツオ、昆布、椎茸など素材の旨みを活かしたダシの素です。
カツオは枕崎産、昆布は羅臼産(希少ですよね、、)、椎茸も国産です。
さらにこの商品は食塩を使っていません(姉妹品でこだわりの塩を使った商品もあります)
一般的に多くのダシの素は約50%が塩になります。
塩が入っているとダシの素だけで十分 美味しくなるので便利なのですが、塩分の調整をしたい方や味噌汁など他の原料に塩が含まれている場合はお好みの味付けに調整出来ます。
ですので味付けにひと工夫したい方にはこちらの食塩無添加がおすすめです。
補足として、、
原料として塩を加えてませんが原料の鰹などに含まれる分は一袋(3.5g)中に食塩相当量で0.1gあります。
味としての影響はまずほとんどありませんが、ご病気などで気にされてる方はご考慮下さい。
このだしの素のメーカー、スカイフードさんからは他にも、
・和風だし(塩入)
・中華だし(動物性不使用)や、
野菜で作った洋風スープもございます。
どれも好評の人気商品です。
お料理の要「ダシ」、
こだわられてみませんか？
ヘルシー池田店
大阪府池田市畑1-6-28 103
072-753-3245
spvf3ma9@utopia.ocn.ne.jp
