毎年好評の丹波黒豆を入荷しております。
宝塚の西谷農園さんが農薬を使わずに育てた丹波種黒豆です。
自然あふれる西谷。
丹波同様に寒暖の差も大きく黒豆にピッタリの環境です。
（丹波種黒豆はこの環境が無いと育たないそうです）
今年は夏が暑すぎて、どこに行っても黒豆は不作なようで、
粒も小さめで価格も高いようです。
西谷農園さんも同様に昨年と比べるとどうしても
粒が小さめですが、味はけっこう良い味をしております。
（でも価格は抑えめ、、）
湯掻いて枝豆も良いのですが、、、個人的には、
サヤを剥いて、生豆、塩を入れて、お米と一緒に炊くと、、、
最高の豆ごはんが出来ます。（超おすすめ～）
ただ、1回きりの入荷ですのでお早めに～♪
（さて、今日は何にして食べようかな？）
*、、乾燥の黒豆は年末に入荷予定です。（丹波産、丹波種、有機栽培認定の黒豆）
こちらもお楽しみに～。
平成31年（2019年）いんやん倶楽部 「愛情おせち料理」の
カタログが届きました。
こちらはセットのみのご予約になります。
この愛情おせちは、「いんやん流 のマクロビオティック」で作られています。
、、、マクロビオティックってご存知でしょうか？
・身土不二、
・一物全体、
・陰陽、、、
、、、あんまり難しいのは嫌ですよね、、と、言うわけで
とにかく、国産の有機野菜を中心に厳選したこだわりの食材を使い、
いんやん流マクロビオティックの特徴、
「陰陽の重ね煮」を使ったおせち料理なんです。
もちろん、白砂糖、化学調味料、保存料、合成着色料、不使用。
カタログはこんな感じです。
野菜は出来るだけ有機、無農薬、減農薬を使い、
さらに乳、卵、肉類無しで作られています。
（いんやん倶楽部さんの立ち上げ当初から
アトピーに悩まれている方にも安心して食べられるものを作られています）
調味料にもこだわり、
有機の大豆と小麦を使い、長期間、熟成させて作った醤油や、
愛知県 角谷文治郎商店さんの本みりんを使っています。
下記は23品中の7品です。
特に上記の「くるみごまめ」、、、これはものすごくおすすめです！！
どれも素材の旨味を引き出し調理されています。
下記はおせちには入っている品名と原料を詳しく書かれています。
いんやん倶楽部「愛情おせち」の予約の締め切りは12月10日(月)。
21000円(税込、送料込)
ただ、遠方の方は入金確認後のご予約になります。
ご了承下さい。
カタログをご入用の方はお気軽にお問い合わせ下さい。
ここのクルミごまめ、
すごく美味しいんです。
(個人的には1番好き‼️)
今シーズンはどうなるか分かりませんが、ここ数年は年末にこの「クルミごまめ」だけ
特別に単品で頂いております。価格も、、まず入るかどうかも分かりませんが、ご入用の方は、とりあえず、ご予約下さい。
、、、入らなかったらごめんなさい
平成31年（2019年）
自然派、「ムソーおせち料理」のカタログが届きました。
ムソー（無双）さんは自然食品、有機食品、無添加食品を扱う老舗で、
おせち料理もかなりこだわったものになっています。
商品もお重の
おせちセットをはじめ、
カマボコや伊達巻など単品でもご注文頂けます。
（詳しくは本ブログの下の方で紹介）
そして、もちろん、、
化学調味料、合成着色料、香料、合成甘味料、発色剤、リン酸塩 不使用です。
悪い物を不使用、、だけでなく
使われる素材もこだわっているんです。
例えば黒豆。
黒豆は丹波黒豆、、、しかも丹波産の丹波黒豆を使用しています。
もちろん、丹波産じゃない丹波黒豆（丹波以外で育った丹波種の黒豆）も美味しいのですが、
丹波の土地と寒暖差のある気候が黒豆をさらに美味しくしてくれているんですよね。
価格も全然違うんです。
そして、、放射能、、
安全安心にとことんこだわって、
毎年、ムソーさんのこだわりの「おせち料理」が出来上がります。
今回の商品は、、まずはセット物から。
1、おせち料理セット「寿」
ムソーさんのおせちの1番高級なものになります。
28品（4～5人前）で、アワビの姿煮（器付）をはじめ、有機の野菜のお煮しめ、
養殖ではない天然エビの祝い海老、北海道産の数の子などが入っております。
お重は付いておりませんのでご用意ください。
2、おせち料理セット「雅（みやび）」
このセットはお重に入っています。
41品（2～3人前）、国産ローストビーフやカモのロース、しめ鯖（国産のサバ）等々入っています。
3、おせちセット「祝」
22品目（3～4人前）、こだわりの定番品、黒煮豆（丹波産で丹波種）、伊達巻（有精卵使用）、
祝い海老（天然のえび）、渋皮付き栗きんとん（国産栗）などなど、、。
4、おせちセット「彩」
22品目（約2人前）、ケース入り。
基本の伝統おせちにローストビーフなど洋風も入ったおせち。
5、おせちセット「春」
14品目（2～3人前）重箱なし。
有機野菜のお煮しめ、宝巻など基本のおせちを詰め込みました。
6、おせちセット「華」 と、 7、お煮しめセット
華は10品、おせちの定番をセットにしました。
お煮しめセットは、まとめて味付けする「ごった煮」、、ではなく、
種類ごとに味付けをしたお煮しめです。
ここからは、セットではなく、単品でご注文頂ける商品になります。
蒲鉾は大体の方が1つは注文される大定番品です。
上記にも書かれていますが、
リン酸塩を不使用で作っています。
、、、と言っても、一般に売られている練り物の原料表示にも
リン酸塩は無いですよね、、、
、、、でも、、、表示義務が無いだけで、まず使われている添加物なんです。
カマボコ、ちくわ、ハム、ソーセージなどなど他にも多く使われています。
腎臓の障害やミネラル、カルシウムの排出が言われている添加物で
出来たらとりたくないのですが、、、本当に色々なものに入っています。
お正月は安全で昔ながらの美味しいカマボコを食べましょう～♪
次も定番ですよね、、。
国産栗の栗きんとん、しかも無漂白。
菊花かぶらは、紅白になっていて、見た目も良く、甘酸っぱい味がクセになります。
田作りは、しっとりタイプでなく、サクサクした食感がさらに美味しさをアップさせます。
昆布巻きは函館山昆布を惜しげもなく使い、タレは毎年、つぎ足したこだわりの味です。
伊達巻は関西風のあまり甘くない、あっさり美味しい伊達巻です。
カマボコの次によく売れます。
（甘いのが好きな方は後で出てくる関東風をお選びください）
黒豆は上記にも書きましたが、希少な正真正銘の丹波産、丹波種の黒豆です。
意外と無いんですよね、、丹波産、、。
こちらの伊達巻は、甘い味の関東風です。（ご注文、要注意です。）
酢レンコン、柿なます、茶碗蒸し、、、我が家、もしくは実家の定番です。
歯ごたえの良い酢レンコン、
干し柿の甘味がしつこくない美味しさにする柿なます。
有精卵使用の茶碗蒸し、、これは味付けが凄く良いんです。（ちょっと高いんですが、、食べたくなる味です）
ムソーさんのだし巻き卵、、、
だし巻に1000円？？、、と思われるでしょうが、
すごくいい味をしています！ （我が家は毎年買っています）
確かに高いです。 でも、、、本当にいい味しているんです。
棒鱈は昔ほどは出ませんが、あの食感と味。おせちには欲しいですね、、。
帆立の旨煮、鱈の子旨煮、これも美味しいです。
生麩もしっかりした生麩で、素材の美味しさが活きています。
わさび醤油で、、焼いて白味噌などを付けて、、
炊きものにもおすすめ。
国産牛 肉巻きもごぼうと牛肉、そしてタレの美味しさがとってもあっていて美味です。
数の子は、国産です。無漂白です。歯ごたえがたまりません。
最近では、塩漬けより、解凍するだけで食べられる「味付け数の子」が人気です。
国産栗の甘露煮（渋皮付き）、、なぜか、邪魔なはずの渋皮がある方が美味しいんですよね。
宝巻は定番だけあって、昆布とダシの旨味がとってもいいんです。
祝いダコもやわらかく炊けていて味もグー！！
ほたて松葉串も美味。
、、、
ときどき、何も書いてない商品がありますが、
それは私が食べたことが無いので、あえて記入していません。
（注意、、おすすめではない、、、というワケではございません）
しめ鯖、、、ムソーさんのが1番好きです。
骨も残ってないし、味付けも好き！！
スライスしたしめ鯖に千枚漬をまいて（爪楊枝で刺す）、、
これも美味ですよ～♪ （正月の贅沢～）
、、、、これだったかな～、、、天然マグロの漬け丼。
以前に食べたのと一緒だったら、これもおすすめです、、、
冷凍ですが、かなり美味しかった、、、
けど、、ん～、、、これ（ここの）だったかな？？？
（確かにムソーさんから仕入れたはずですが、、、）
八幡巻、旨いです！！
もし買われたら、とられないうちに食べましょう。
イカご飯も美味～♪
お寿司も冷凍ですが、本当に良く出来ています。（冷食だったのを忘れるくらい、、）
ただ、解凍の仕方は気を付けてください。
もちろん、リン酸塩等、使っていません。
肉の旨さを活かしたハム、ベーコンです。
日本の伝統料理、おせち料理、、
でも、少しぐらいお肉も欲しいですよね～。子供たちも喜ぶし、、。
プロシュート、、不思議ですよね、、フルーツに合うんですよね、、。
ムソーさんの飲茶、口福広場シリーズ。
どれもとっても美味～♪
豚まんは大きくて具もたっぷり！！国産小麦と国産野菜、お肉。超おすすめです。
ギョウザも人気商品です。
豚まん、餃子はおせちに関係なく、当店でも販売していますので、いつでもご来店下さい。
北海道マルゲリータは極薄生地に、スッキリしたトマトとチーズの味がピッタリ！！
千枚漬、、、おすすめです。
私は食べてませんが、野沢菜も毎年好評です。
蕎麦も美味しいですよ。にしんを入れて「にしんそば」、いかがですか？
鴨鍋セット。これも人気商品です。
入っているつくねも美味しいんですよね、、、。
上のセットにごぼうを加えて食べて下さい。さらに美味！！
ここのきりたんぽ、しっかりして美味しかったですよ。
ムソーさんのお餅。
これも毎年 美味しさで好評です。
下記の有機もち、、有機、という事だけでなく、本当に美味しいお餅です。おすすめ。
玄米餅は白餅より引っ付きにくく、年配の方にも白米よりおすすめです。
味も玄米の方が個人的には美味しいと思います。（胚芽の部分に旨みがありますもね、、）
羊羹のセット。どの種類も本当に良く出来ています。
是非、お好みのひとつを探してください。
栗の甘露煮。嫌な甘みで無く、栗の美味しさを活かした味になっています。
七人好みもお客様に出すのに便利です。
さてさて、以上がムソーさんのおせち料理になります。
味付けが関西風なので、やわらかい素材やダシの味が特徴で
当店では毎年1番人気のおせちです。
ご希望の方にはカタログをお送り致しますので、
お気軽にご連絡ください。
（他にも創健社、健康フーズ、いんやん倶楽部がございます）
ただ、ご注文を頂いた場合、郵送の方、もしくは直送品の場合は
締切日、2018年12月7日までにご入金が確認出来るようにご予約下さい。
よろしくお願い致します。
ナチュラル＆オーガニック ヘルシー池田店
大阪府池田市畑1-6-28
072-753-3245（電話/ファックス共通）
信州自然王国の
「紅玉」、
今シーズンも入荷致しました。
香りと酸味が最高のりんご「紅玉」、、ですが、
最近の傾向である、甘さだけを求められると売れずらく、
生産者も減っているそうです、、、。
でも、紅玉はスイーツを作りには欠かせない
最高のリンゴなんです。
この強い爽やかな香りと、スッキリした酸味はスイーツに使うと、
甘いだけのリンゴでは出せない最高の風味を生んでくれます。
甘いだけのリンゴでアップルパイを作ってもボケた味になりますが、
紅玉で作ると口の中で広がるリンゴ感がハンパではありません！
本当にムッチャクチャ美味しく出来るんです！
ただ、この紅玉、出る時期が短いのと、
数量が少ないのでご入用の方はご予約下さい。
多少、店にも並べていますが、
すぐに売れてしまいますのでよろしくお願いいたします。
今日みたいに少し寒さを感じるようになってくると、、
こいつを食べたくなってきます。
「豚まん」！！
美味しくて身体も暖まって、
特に蒸したては最高です！！
そして、、
当店にも入荷しております。
無添加、ムソーさんの
「口福広場 豚まん」。
もちろん、化学調味料など使わず、
新鮮な豚肉と野菜の旨味を活かしたシンプルな味で、
もちもちの皮で包んだ、ジューシーで
ボリュームもたっぷりな「豚まん」なんです。
原料もかなりこだわり、
皮は国産の小麦粉使用。
具の野菜も国産の、、キャベツ、たけのこ、長ねぎ、しいたけ、玉ねぎ、しょうがを使い、
豚肉も豚脂も国産なんです。
ひとつ食べると、ほっとするほど
デカくて美味しくて、安心して食べられる「豚まん」です。
当店で大好評の商品ですので、
是非一度、ご賞味ください。（私も大好き～♪）
ズボン
テレビ
スキー
リンゴ
珈琲
韓国
クレヨン
バイオリン
トマト
クッキー
歯
、、、、
何だったけ？？？？
あ、
バス
白
、、、
後2つ、、、、
、、、、、
、、、、
分からない、、、ギブ。
すいません。
仕事に全然関係ないことを書いてしまって、、
実はこのブログを書きながら、テレビの録画を見ていました。
それは、、、
「たけしの家庭の医学（食後にあらわれる認知症の新たなサイン）」
その中で、脳年齢を調べるのに、
15個の単語を覚えてられるか？、、というものなのですが、
出たのが13個、、、
そしてそのうちの正解数は、、、13問！！！！
出なかったのが
ライオンとバラの二つ、、、、うーん残念、、、。
とりあえず脳年齢は30歳未満でした。（やったー！！）
良かった〜、、、、
最近、顔は思い出しても名前が出なかったり、、（お店してる者にとって致命的ですね、、）
あれ、、、これ、発注したっけ？？？、、、、や、
倉庫に行って、、、？？？、、、何しに来たんだったけ？？？？
みたいなことがあるので、少し不安だったんです。
さて、テレビで脳年齢が実年齢より老けている方に見られる認知症のサイン、、として
紹介されたのが、、食後に起きる「強い眠気」で
原因は、急激に血圧が下がって眠気が起きる、、、という事なんですが、
それが「脳に強い悪影響」を与え、認知症のリスクになるんだそうです。
（私も夕飯後にいつも眠気に襲われています、、、ダメですね、、、、）
もちろん、健康な人でも食後は血圧は下がり睡魔に襲われるんだそうです、、、が、
加齢などで動脈硬化を起こしている血管は血圧のコントロールがうまくいかず、
食後に血圧が「大きく」下がってしまうそうです。
それが脳にダメージを与えて認知症のリスクになるんだそうです。
ですので、若い頃より、、、
1、眠くなる頻度が増えた、、、
2、眠気が強い、、、（いつの間にか眠る、、）
などが見られたら要注意です！！！
さて、、、、
そこでその改善法も紹介されていました。
よく噛む（一口30回以上噛む）ことが大事なそうです。
なんでも、血圧をコントロールするホルモンが出るそうです。
、、、、
よく噛む、、と言えば、
玄米もそうですよね。
白米みたいに飲み込めないので、イヤでもよく噛んじゃいますもんね。
しかも噛むほど美味しさが分かりますし、、、。
、、、
なんか中途半端になりましたが、
昔の人が言う通り、よく噛んで食べる、、というのが本当に大事だったんですね。
明日から一口30回、、、イヤ、、、
20回、、、ぐらいなら出来るかな？？？
みなさんも是非、挑戦して下さい。
只今、秋の、、
大特価セールを
しております。
そして、、、
今回は特価品以外の商品でも、、
セールチラシの得点で、、、
下記をご利用いただくと、、、
1点、20％オフ！！になります。
（注意、、お米、化粧品、書籍、すでに特価品になっている商品など他1部除外あり）
会員の方には、もう届いているかと思いますので、
ご確認ください。
そして、、、
会員でない方も、、、、
店頭にチラシを置いておりますので、是非ご利用下さい。
（セール終了までご利用できます。（2018年10月8日まで））
ちなみに、、
今回のチラシの内容は、、
他にも多数、お得を用意しております。
お楽しみに～♪
あ、、、それと、、
上記チラシは修正後の物ですが
印刷したチラシは電磁波カットの部分で、、
「ゼンケンのホットペッパーなら、、、」になっていますが
上記のとおり
正しくは「ゼンケンのホットカーペットなら、、」です。
よろしくお願い致します。
