グルテンフリー‼️
今回は、、小麦粉の代わりに
ホワイトソルガムで作った
「ソルガムきび麺」
を紹介させて頂きます。
、
ホワイトソルガムは雑穀で、
高キビの一種です。
栄養価も優れており、健康のためにもオススメですが、小麦粉の代わりにもなることからアレルギーさんや小麦を避けられているグルテンフリーの食事をされてる方からも重宝されています。
当店でもホワイトソルガムを使ったミックス粉やマカロニ、
そして今回、案内させていただいております「麺タイプ(ソルガムきび麺)」を扱っております。
特に麺は独特な味やクセもなく、食感も良いので、スパゲティやラーメン、そして蕎麦のようにしても普通に美味しくいただけます。
、、、
とはいうものの、、
私は今までスパゲティでしか食べた事がなく、、、というより、スパゲティに使ったら美味しかったので、ついついスパゲティ専用のようになっていました。
ですが、、商品の袋に載っている「ざる蕎麦」風の写真が以前から気になっていて、、ついに先日、試してみました。
お味の方は、、、
「あ、全然ありやわ‼️ 美味しい‼️、、」
違和感は全くありません。
もちろん、蕎麦の香りはしませんが、
蕎麦と言って出しても分からないのでは？、、色も似てますし。
ついでに、一緒に食べていたサラダを足して、冷麺のサラダ麺風にもしてみましたが、コレも美味しい〜🎵
本当に優秀な麺です。
もちろん、小麦が大丈夫な方には普通の麺でいいと思いますが、でも普通に食事をしていると小麦を摂りすぎなのては？と思うぐらい何にでも小麦が使われています。
それに、お客様で何となく小麦をやめたら、長年 続いていた不調が良くなった、、なんてお話を時々 聞きます。
小麦をダメ、、とは思いませんが、少し減らしてみるのも良いのかもしれません。
そんな時に、ソルガムきび麺、オススメです。
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ヘルシー池田店
大阪府池田市畑1-6-28 103
072-753-3245
spvf3ma9@utopia.ocn.ne.jp
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