アッサリ系のオールドスタイル徳島ラーメン徳島屈指の歓楽街・富田町。かつては「富街(ふうがい)」と呼ばれ、藍商人を接待する料亭が建ち並び、芸姑文化も盛んだった。数は減ったが、いまも料...

名店「岡本中華」出身店主、渾身の白と茶JR鳴門線・立道駅から歩いて7分ほど。県道12号線＝川北街道(鳴池線)沿いに2019年9月2日にオープンした「徳島ラーメン ふじい」へ。ご主人...

徳島の歓楽街のシメにジビエラーメンをJR牟岐線・阿波富田駅から歩いて8分ほど。徳島随一の繁華街・秋田町を南北に貫く大通り沿いにある「猪鹿」へ。花札の7月札「萩に猪」の看板が目印。狙...

徳島空港で出発前に駆け込みのラーメンを徳島県北東部、徳島市と鳴門市の中間に位置する徳島阿波踊り空港。2019年現在、羽田便が1日11往復、福岡便が2往復飛ぶ小さな地方空港である。2...

鳴門ふく利オリジナル、謎の「るーもー」を最近は足湯施設も出来て綺麗に生まれ変わった鳴門駅ロータリーを出てすぐ左。国道28号線沿いにある「ふく利 鳴門店」へ。北島町に構える「北島本店...

鳴門で30余年愛される地元密着店JR鳴門駅からは歩くと30分弱。鳴門競艇場の西側、県道42号線＝瀬戸撫養線沿いで営業する「山東」へ。1987年に創業した地元で愛されるラーメン店だ。...

高知のソウルフード「豚太郎」のみそカツラーメン高知発祥のラーメンチェーン「豚太郎」。味噌ラーメンに豚カツを乗せた看板メニュー「みそカツラーメン」は、広く高知のご当地麺として認知され...

徳島「黄系」の実力店で絶品チャーシューをJR高徳線の吉成駅から歩くと20分ほど。県道29号＝徳島環状線沿いにある「いもお」へ。店舗の建つ北島町は徳島市のベッドタウンとして発展。シネ...

徳島ラーメン＋背脂＋ニンニク＝やみつき徳島の歓楽街は駅から歩いて10分ほどの距離にある。新町川にかかる両国橋を渡った先、複合ビル「アクティ21」が目印だ。アクティを中心に秋田町、栄...

「春陽軒」のDNAを受け継ぐ茶系の佳店JR徳島線の蔵本駅からだと北に歩いて20分ほど。鮎喰川の南岸に位置する「やまきょう」へ。橋の側道、それも一方通行の道に面しているのだが、お昼時...