徳島ラーメンの代表格「いのたに」徳島駅を出て藍場浜公園を抜け、新町川にかかる仁心橋を渡って西大工町へ。行列の出来る人気店「いのたに」は、繁華街からは少し離れた場所にある。1999年...

徳島ラーメンのルーツ「白系」の代表格小松島市で一番の有名店「岡本中華」へ。元々は昭和26年に小松島港の近くで支那そば屋台「華月 岡本」としてスタート。その後、昭和35年に店舗を立ち...

駅前で手軽に徳島ラーメンを啜りたいならJR徳島駅前にある「麺王 本店」へ。こちらは徳島ラーメンの人気チェーン「東大」の別ブランドである。2005年に徳島駅前に本店をオープンすると、...

若年層の支持を得るスタイリッシュな一杯近年、ベッドタウンとしてますます開発が進む北島町。この町に、若年層や女性の支持を集めるラーメン店がある。カフェのような外観の「中華そば 田村」...

「王王軒」待望の3号店は歓楽街のど真ん中県内屈指の人気店「王王軒」。ラーメンファンならずとも一度は啜って頂きたい味だが、藍住町の本店も、石井町の2号店も、徳島駅からは少し距離があり...

男臭さ満点！深夜も地元民を引き寄せる一杯JR牟岐線で徳島駅から2つ目の二軒屋駅そば。深夜まで営業する「かど家」に突撃。暖簾をくぐると紫煙がモクモク。壁一面に漫画がズラッと並んだ大衆...

昭和24年創業の老舗で啜る徳島ラーメン徳島の歓楽街にある紺屋町地下駐車場そば、昭和24年創業の「八万屋」へ。界隈では昭和26年創業の「銀座一福」とならぶ老舗である。今でこそ、こちら...

この町の栄枯盛衰を見続けてきた食堂四国の中央に位置することから、かつては交通の要衝として栄えた徳島県池田町。昭和40～50年代に「さわやかイレブン」「やまびこ打線」で甲子園を沸かせ...

繁華街で深夜0時開店。行列必至の鯛塩麺徳島県鳴門市に「堂浦（どうのうら）」という釣りの名所がある。真鯛をはじめ魚種が豊富と聞き、私も何度か釣りに出かけたことがある。ところが、想像以...

知る人ぞ知る、地元の人気店「ひろっちゃん」鳴門と徳島を結ぶ国道11号線の広島ランプから、県道14号線へ入ってすぐ。赤い庇が目印の「ひろっちゃん」へ。茶濁したスープに甘辛く味付けした...