久喜市で人気の味噌ラーメン「もっけい」JR東北本線・新白岡駅の西口から徒歩20分。久喜白岡JCTそば、県道3号=さいたま栗橋線沿いにある「麺場もっけい」へ。西山製麺のオリジナル麺を...

蓮田を代表する和出汁ラーメンの人気店JR蓮田駅の西口そばにある人気店「和風楽麺 四代目 ひのでや 蓮田本店」へ。ご主人の栗原正生氏は、明治18年に創業し蓮田で長年愛された食堂「日の...

分厚い旨味の層が推しよせる「旬香」の一杯東武線・獨協大学前駅の東口から徒歩4分。草加郵便局の目の前に2023年6月20日にオープンした「麺や旬香」へ。此処はかつて「NOODLE S...

ほん田出身、ちょいコワモテご主人の絶品麺JR南浦和駅の東口から武蔵野線の高架伝いに東へ歩いて4分ほど。浦和エリア屈指の人気店「麺処 はら田」へ。ご主人の原田拓也氏は名店「麺処 ほん...

葵グループの泡立つ濃厚鶏白湯JR京浜東北線・蕨駅の西口から歩いて4分ほど。県道110号＝川口蕨線沿い、柳橋公園の向かいにある人気店「濃厚鶏そば 葵」へ。コチラは川口市を中心に店舗を...

木・金曜の午前中だけ啜れる「釜玉SOBA」JR京浜東北線・西川口駅の東口から歩いて2分ほど。新オートレース通りの一本北側の商店街にある「釜玉SOBA ヤマト」へ。営業は木曜・金曜の...

北浦和駅は東に「かねかつ」、西には「呉田」JR京浜東北線・北浦和駅の西口を出て、線路沿いの道を浦和駅方面へ歩いて2分ほど。浦和エリアを代表する人気店「柳麺 呉田」へ。ご主人の中野憲...

煮干し好きのみ、その扉を開くべし！つくばエクスプレス・三郷中央駅から南へ歩いて5分ほど。中央通りから一本東に入った路地にある「煮干らぁめん 樹鈴」へ。「樹鈴」と書いて「きりん」と読...

福島二本松「若武者」の首都圏2号店東武線・新越谷駅の西口から歩いて2分ほど。JR武蔵野線の高架沿いに2023年4月18日にオープンした「麺処 若武者 KOSHIGAYA」へ。本店は...

コダワリ光る鶏白湯が旨い「らーめん 詩」JR京浜東北線・蕨駅の東口から歩いて4分ほど。塚越大通り沿いにある人気店「らーめん 詩(うた)」へ。ご主人の名倉崇弘氏は調理師学校を卒業後、...