草加駅前で深夜営業。シメの「博多豚骨」
草加駅前で博多風の本格豚骨麺を啜るなら、深夜3時まで営業の「清水屋」がおススメ。ラーメンは全て豚骨ベースで、王道の「博多ラーメン」のほか、コラーゲン入りのコッテリ系「清水屋ラーメン」、辛味入りの「赤ラーメン」の3種。また、一口餃子などのおつまみ、炒飯や明太子飯などの飯モノも提供していて、一軒での完結も可能だ。
スープは豚骨の臭みを抑えたアッサリ目の仕上がり。細ストレート麺は「粉おとし」から「ずんだれ」まで固さを選ぶことができる。ドロドロ系を求めている方には物足りなさが残るだろうが、博多豚骨としてはバランスの良い一杯だ。辛味のほしい方はオーローみそ(100円)を追加すべし。替玉(120円)もあるので、2回戦、3回戦もどうぞ。
<店舗データ>
【店名】 博多ラーメン清水屋
【住所】 埼玉県草加市高砂2-2-15
【最寄】 東武スカイツリー線「草加駅」徒歩3分
