通好みな路地で味わう、通が唸る一杯
国際通り「浅草一丁目交差点」を合羽橋方面へ。お目当ての「麺 みつヰ」は、注意深く歩いても見過ごしてしまうほど細く地味な路地にある。店は2016年末にオープン。ご主人が人気店「麺や七彩」の出身であるという話題性に加え、旨い一杯を提供すると評判も上々で、すぐ人気店の仲間入りを果たした。
麺メニューは醤油と塩、2種のラーメンに加え、小ぶりな冷製「おろしそば」が用意されている。ラーメンは麺を「細麺」と「中太手もみ麺」から選べるが、「麺や七彩」のイメージからか、初訪の際に中太をチョイスする方が多いようである。もちろん、どちらも鶏ガラベースで旨味たっぷりの醤油スープにはよく合うので、ぜひ食べ比べを。
丼の中で目を引くのは、やはり中央に飾られた大判の低温調理チャーシューだろう。実はこの下には、軽く炙った豚バラ肉のチャーシューが敷かれている。スープの熱が一番上の低温調理肉まで直に伝わらぬようにとの配慮だろう。味が良いのはもちろんだが、こういった細やかな気遣いも嬉しい。また、トッピングのレンコンも食感が良くてクセになる。
なお、先述の「おろしそば」は1杯なんと350円。麺量100グラムとはいえ、結構な食べごたえである。これにサイドメニューの「自家製ソースのカツ丼(350円)」を合わせて食べる方も多く見かけるので、ラーメン単品だけでなく、色々と組み合わせてみることをオススメしたい。早仕舞いや急な休みにはご注意を。
<店舗データ>
【店名】 麺 みつヰ
【住所】 東京都台東区西浅草2-10-4
【最寄】 つくばエクスプレス「浅草駅」徒歩3分
★2023年4月19日に移転オープン
★移転先は東京都台東区寿2-9-15
