千葉が誇る名店「とみ田」の味を千葉駅で
JR千葉駅直結の商業施設・ペリエ千葉のエキナカ3階、7･8番と9･10番ホームの間の区画で2016年11月から営業する「松戸富田麺業」へ。こちらは松戸の行列店で、コンビニとのコラボ商品でもおなじみ「とみ田」の直営店。平日・土曜は朝8時から、日曜・祝日は9時から夜10時まで遠しで営業しており、多少並ぶが使い勝手が良い。
店内はカウンターのみ25席。注文から提供までの効率が良いので、4～5人程度の並びなら10分は待たないだろう。麺メニューは「つけ麺」「ラーメン」「もりそば」の3軸で、トッピングや麺量を追加しカスタム可能。トッピングには、チャーシューや半熟玉子、メンマ、海苔に加えて、スダチや辛味も用意している。
また「心の味餃子」や那須御用卵の「卵かけご飯」、幻霜豚の「焼豚ご飯」、チャーシューご飯といったサイドメニューも。今回は「特製つけ麺」を並盛(1200円)で注文。着席から5分ほどで、心の味製麺謹製の茶色い太麺のお目見えである。上に乗るのはローストポークが4枚と、バラロール肉、味玉。とみ田にしては、この量は良心的だ。
つけ汁は豚骨、鶏ガラ、煮干し、サバ節などを大量に使った濃厚なもの。コクと甘み、酸味がほどよいバランスで、太麺との相性も良い。つけ汁にはメンマ、ナルト、ネギ、魚粉、海苔、柚子皮が入る。若干のフードコート感はあるが、千葉が誇る名店の味を駅構内で気軽に啜れるのは、やはり嬉しい。千葉駅に寄られる際は是非。
<店舗データ>
【店名】 松戸富田麺業 千葉駅構内店
【住所】 千葉県千葉市中央区新千葉1-1-1
【最寄】 JR総武本線「千葉駅」構内3F
