Wスープの名店「斑鳩」が繰り出す限定メニューの数々
行列の「六厘舎」から、ミシュラン掲載「ソラノイロ」など名店8店を揃える東京駅地下のラーメンストリート。今日は、ストリートの2期生にあたり、2011年に営業を開始した「東京駅 斑鳩」へ。本店は長らく九段下に店舗を構えていたが、ビル老朽化に伴い、2016年に市ヶ谷駅近くに移転。引っ越しの間、斑鳩の味は東京駅でしか食べることが出来なかった。
Wスープのパイオニアとして名高い「斑鳩」。東京駅でも本店と同様に、魚介＋動物の一杯を啜る事が出来るが、メニューは全て東京駅店オリジナルという気合の入れよう。看板メニューの「東京駅らー麺」のスープは、本枯鰹節や鯖節を使った魚介出汁に、豚骨、鶏ガラという構成。鯖節由来か、若干の酸味を感じる。旨味は十分、後味すっきりという仕上がりだ。
「斑鳩」ならではの魚介＋動物のスープを存分に味わうのも良いが、すき焼きのように生玉子につけて食べる「3種のチーズまぜそば」も、また美味である。杏仁プリンも外せない。昼夜のピーク以外は、それほど並ばずに入る事が出来るのがありがたい。東京駅限定というメニューの数々。是非一度、試してみて頂きたい。
<店舗データ>
【店名】 東京駅 斑鳩（いかるが）
【住所】 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街B1F
【最寄】 JR「東京駅」八重洲中央改札より1分
