栄で呑み過ぎた翌日は「ミルクラーメン」を
味噌カツ、天むす、あんかけスパ。モーニングに、喫茶マウンテンの甘口スパなど、食が独自の進化を遂げる街、名古屋。歓楽街・栄の端っこにある喫茶店「ノアール」では、これまた珍しい、牛乳を使った「ミルクラーメン」を啜ることが出来る。しかも牛乳は隠し味程度ではなく、メインとして使われているのだ。
1956年創業のお店と聞きレトロな建物を探し歩いていたが、実際はコンクリート打ちっ放しで喫茶というよりカフェといった外観。目立った看板も無く、一旦は目の前を素通りしてしまった。こちらでは、昼は1Fで喫茶店を、夜は2Fで創作中華を提供。2Fには店主がこだわり抜いたオーディオセットがあり、JAZZも楽しめるそうだ。
ランチタイムのメニューはラーメンが主軸。醤油、塩、冬季限定の味噌のほか、玉子とじラーメン、ちゃぷすいラーメン、辛いラーメンなどバリエーションも豊富である。しかも、そのどれもが400～600円代と安いのだ。ガッツリ食べたい方は、210円の茶碗チャーハンを一緒に頼むことが多いそう。今回はお目当てのミルクラーメンを単品オーダー。
思った以上に白いスープに、モヤシ、ネギ、淵の赤いハム、チャーシューが泳ぐ。出汁に牛乳を多目に加えただけのシンプルなスープなので、牛乳の香りがかなり前面に出ている。クラムチャウダーに近いか。栄で明け方まで呑んだ胃には丁度良い。名古屋で新しい味を求めている方は、ぜひ試して見て欲しい。
<店舗データ>
【店名】 Noire（ノアール）
【住所】 愛知県名古屋市中区栄5-20-17
【最寄】 地下鉄名城線「矢場町駅」徒歩3分
