2024.1.7(日)の昼食
麺屋たけ内大蔵谷店
11:45頃に到着です。
駐車場が一杯やったらどないしょう と思っていたのでしたが。
安心してください。
あいてますよ。
・・・ と言う事で入店。
この日は風がきつくて寒い日でした。
奥に座りたかったのですが...
案内された席は出入り口付近で
引き戸の隙からの風が良く通り寒かったです。
この寒い時に 熱々のつけ麺 と思ったのでしたが
“中華そばNEO 淡麗塩” を食べたくて...
メニュ~
ワタシ 中華そば淡麗塩“味玉”に唐揚げ2個のセットを。
嫁はん こってり“味玉”豚白湯らぁめんを
チャ―マヨ丼セットでオ~ダ~です。
もちろん チャ―マヨ丼も唐揚げも半分こ。
(´ω`)
こってり豚白湯らぁめん“味玉”
トッピングは チャ~シュ~・メンマ・青ネギ・紫玉ねぎ そして“味玉”
彩りが綺麗ですね。
スープ
泡系の豚骨スープ。
こってりとなっていますが 脂っぽく無く 濃厚やけど、くどくない。
そしてアワアワでクリーミーな舌触り。
味も しょっぱく無くて好き。
麺
加水率高めのプリンとした麺。
こってりスープが麺に良く絡みます。
嫁はん曰く
「スープ 飲んでないのに無くなるのが早い。」
と 言ってました。
中華そば淡麗塩“味玉”
トッピングは 豚チャ~シュ~・鶏チャ~シュ~・メンマ・貝割れ・紫玉ねぎ
香りづけの柚子?の皮
そして“味玉”
黄金色の透明な塩スープ
塩だけどまろやか。
なんやったら 甘みもある。
複雑。 美味しい。 好き。
麺
角断面の 加水率低め?
シャッキリした感じ。
スープに合ってる。
コレも好き。
からあげ
只でさえ美味しいのに。
マヨネーズが 罪です。
チャ―マヨ丼
ご飯に細切れチャ~シュ~にマヨネーズ。
ちょっと甘めのタレがたっぷりかかっていて。
今まで食べてきたチャ―マヨ丼の中では五本の指に入る美味さ。
いや、一位かもしれん。
(´ω`)
スープは体のために残そうと思っていたのですが
(^^ゞ
ペロリと完食してしまいました。
満足満足。
ごちそう様でした。
美味しかったです。
ちぇりー亭のラーメンはワタシ的にはアレだったですが、
麺屋たけ内のラーメン ハマりそうです。
また来ます。
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