干し柿はダメかも？

最低気温が17～18度。

昼間は２２～２５度。

しかも霧です。

カビが生える絶好の気候条件。

また、熱湯消毒の出番です。

　これからは　一月遅れの　季節かな

昨年に比べると、完全に一月遅れです。

来年以降も同じですかね。

植生も変わってきますね。

CO2よりフンガトンガの影響ですかね？。

太陽活動、火山噴火。

地球環境はCO2だけではありません。

人知を超えた地球の脅威ですね。

過去にも幾多の変動を経験してます。

安定した環境を維持することがナンセンス。

適応しながら生存してきたのです。

これからも・・・。

さて、今日のアテは

スペアリブと菜園チマサンチュ。

美味しい酎を楽しみながら

今日一日を楽しみましょう。

楽地楽座のお手本は？

楽市楽座は、織田信長の特許。

教科書にも載ってます。

果たして、信長は誰に教わったのでしょうか？。

信長の独創でしょうか？。

斎藤道三の受け売り。

いろいろ説はありますが・・・？

やはり中国（唐、宋）の政策かも？。

信長、道三、義元のブレーンは

臨済宗の僧侶。

しかも栄西の弟子たちです。

唐、宋時代は、正に楽市楽座。

これが見本なんでしょうね？。

　良し悪しも　超えて手本と　なりにけり

私たちも、もっと狡猾になるべきなのでしょうね？。

さて、今日は、カミさんの通院日

昨日の残りと総菜。

明日から頑張りましょう。

今日も夏日

明日は、七五三。

もっと寒かったですよ。

子供はオーバーを着てました。

今年は、浴衣でも着せますか？

　静々と　近づく未来の　姿かな

ホーキング博士が言ってました。

「６００年後には地球は、火の玉になると。」

私は、あと十数年ですから。

未来をつなぐ人たちは、心すべきです。

さて、菜園では

不要な下葉を撤去。

大根が大きくなってきました。

レタスを収穫すると

こんな虫が出てきました。

でも、レタスは、美味しく

「豚肉とレタスの旨味蒸し」コウケンテツ。

今日も美味しい酎が頂けます。

今年も「案山子祭り」

毎年、楽しみにしてます。

バットを握っているのは「大谷選手」。

こちらは、やり投げ金メダリスト「北口選手」。

毎年、話題になった人たちが展示されます。

創作される皆さん、本当に楽しみです。

さて、今日のアテは

「鶏肉の醤油煮」コウケンテツ。

このレシピは、鶏肉では絶品です。

レタスは、ツナと和えてランクアップ。

今日も美味しい酎が・・・。

今日の暑さは！

「小夏日より」です。

残暑に逆戻りです。

お陰で

「干し柿」にカビが。

急いで熱湯消毒しました。

この暑さでは、後数回必要かも？。

さて、今日のアテは

「カレイの煮つけ」。

最近は、こんな料理も出来るようになりました。

レタスは、もちろん「菜園レタス」。

虫が一匹出てきましたが、美味しいです。

　虫喰らう　菜園レタス　今日のアテ

虫たちも、美味しいものを知ってます。

お陰で今日も、「酎」が・・・。