ネットを見ていると「幻の日本酒」。
海外での評価が高く、すぐに売り切れ。
「精米歩合がうんたらかんたら」。
宣伝が旨いですね。
安い純米酒を買って、ホワイトリカーで
いろいろとブレンドすると、日本酒の意味が分かります。
高い吟醸酒は、水と醸造用アルコールでブレンドされたお酒です。
安い純米酒こそが、水で薄めた日本酒です。
水と安い醸造用アルコールで薄めた酒を高く売る。
これが日本酒の正体です。
味覚より 値段で決める 愚かさや
やはり、焼酎が一番ですね。
さて、菜園では
ハウス内の整理をしました。
お世話になったブロッコリーも撤去。
夏作の準備を進めましょう。
梨の木は、自家受粉しなようです。
したがって、品種を違えて2本植え付ける。
思い通りに、昨年は実りました。
されば、今年は
積極的に交配をやってみましょう。
花を交互に交配します。
結果が楽しみですね。
ミツバチの 仕事を奪う 受粉かな
やはり虫さんたちに感謝ですかね。
さて、今日のアテは
ほうれん草のゴマ醤油。
主客は、昨日の残り物です。
ほうれん草。まだまだ食べられました。
梅の実が大きくなり始めました。
でも、昨年と比べると着果量が少ない。
昨年は、鈴なり状態で、７０ｋｇの収穫。
今年は、せいぜい２０㎏でしょう。
本当に、表、裏がはっきりしてきました。
これは、管理方法が間違っているのでしょう。
付け焼刃 やはり今年は 裏の年
これまで、コンスタントに収穫があったのですが？。
さて、今日のアテは
菜園ネギと馬筋の煮込みでした。
電磁圧力鍋で「ほったらかし」でした。
アスパラがニョキニョキ伸びだしました。
それで、今夜のアテは
こうなりました。
根元部分は薄皮を剥いで湯がきました。
初めてアスパラの美味しさを知りました。
まだ知らぬ 味と出合える 楽しさや
これまでも、結構食べていた筈なのですが。
菜園のアスパラは違いますね。
食わされる料理と楽しむ料理は
まったく別物ですね。
さて、菜園では
梨の花が咲き始めました。
支柱を立てておいたエンドウも
４本仕立てで誘因しました。
今日は
お花見をしながら晩酌です。
本当に静かで、満開の桜を愛でながら
至福の一時です。
花咲けば 花に喩えて 酒を酌む
本当に飲んべーは、ただ飲むために生きているのですよ。
さて、菜園では
開削した水路で「オタマジャクシ」が動き出していました。
本当に、命の営みは尽きることないようですね。
でも、人間は、自分で終末を迎えるのでしょうね。
